この日は、八王子方面に用事があってプチドライブ。ランチは、八王子まで来たので少しだけ峠を越えて前から気になっていた土日の昼のみ限定で営業されているこちらへ。

駐車場は、店先に2台、橋本方面30m先に5台あります。

店内は、L字カウンター7席、テーブル席は2人掛けが2卓あります。コロナ対策もバッチリです。

店内は、ヨシムラの看板やライダースーツが飾られて、モータースポーツ一色なので、店主さんは、元レーサーなんですかね？

メニュー表は、年代を示したメニューで80の醤油から始まって85塩、95味噌、97麻婆と種類も豊富です。サイドメニューやトッピングも充実してます。

オーダーは、予め予習していたので、97（キュウナナ）ラーメン 950円（淡麗系背脂辛味噌麻婆ラーメン）とトロロご飯の予定でしたが、トロロご飯は今は提供していないと言う事で、代わりに小ラインをお願いします。

しばらくすると店主さんが本格的に鍋を振り出して調理を開始すると店内が、かなり麻婆豆腐の辛い香りと強い刺激の温風が漂います💦
確かにメニュー表には🔥辛いです🔥と書いてありました😅

ドキドキしながら待っているとご対麺です。
ビジュアルは背脂たっぷりの海原から麻婆豆腐の山が噴火している様なビジュアルです。

それではスープから頂きます。
スープは、背脂たっぷりで甘みと味噌のコクを感じる旨辛スープ。麻婆豆腐の餡が熱々でスープも熱々でやけど注意です。辛さは3丁目ですかね。辛さの中に旨みとコクがあって美味しいスープですよ～😆

ベースのスープは、95の味噌ラーメンと同じで、和久井味噌、北海道味噌、八丁味噌、仙台味噌など、6種類の味噌をブレンドされているようです。

麺は、加水率高めの手もみの平打ち麺ツルモチタイプで好みの麺で旨いです😆

具は、ニラ、豚バラスライス、ネギ、麻婆豆腐。
豚バラスライスもたっぷり入っていて旨い。
麻婆豆腐は、辛さと痺れがあるカラシビタイプ。豆腐は、絹ごし豆腐タイプで柔らかな豆腐を楽しめます。

後半は、小ライスに麻婆豆腐をのせてセルフ麻婆丼を楽しみながらサクッと完食です。

美味しいラーメンご馳走様でした😋