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5月10日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨。久しぶりにクサウマをいただきたく、お気に入りブランドの未訪店に訪問。店外から感じてはいたが、かなりクサウマ感は抑え目。場所柄故の措置なのか、それともコロナで食材の調達が難しいのだろうか。個人的にはやや物足りなさを感じる。麺は太麺。これほどがっちりした茹で加減だっただろうか咀嚼になかなかの労力を要するレベル。また麺肌もすべすべなのでスープの絡みも良くはない。麺量はなかなか多めで腹は膨れる。バリ男の豚は結構好みだったので、初の豚増しを注文も小さ目の豚が5切れ。300円増しとは思えないほどのクオリティにテンションは大分下がる。パサつきも強め。また初めてアブラを増したが、これは甘味もある味付けタイプでなかなか良かった。ごちそうさまでした。待ち行列：空席2割訪問時刻：12:55買付時刻：13:05
バフさん、こんばんは！ バリ男さんは虎ノ門と日本橋は押さえていましたが、こちら（&大門）は知りませんでした( ﾟДﾟ) 日本橋で「つけ」を食した際の平打ち麺が気に入ったので、つけな気分な時にでも神楽坂や大門をチェックしてみたいと思います♪
バリ男、つけも麺を大胆に変えてきていいんですよねえ。 こらからの時期は間違いなく美味しく感じられるので、楽しみですねー(^^)
バフ
78点
79点
83点
60点
90点
さんわた
Fat'n Garlic
〒
ワキ汁背油濃いめで！
翔太郎
75点
75点
75点
75点
90点
スープは豚骨。
久しぶりにクサウマをいただきたく、お気に入りブランドの未訪店に訪問。
店外から感じてはいたが、かなりクサウマ感は抑え目。場所柄故の措置なのか、それともコロナで食材の調達が難しいのだろうか。
個人的にはやや物足りなさを感じる。
麺は太麺。
これほどがっちりした茹で加減だっただろうか咀嚼になかなかの労力を要するレベル。
また麺肌もすべすべなのでスープの絡みも良くはない。
麺量はなかなか多めで腹は膨れる。
バリ男の豚は結構好みだったので、初の豚増しを注文も小さ目の豚が5切れ。
300円増しとは思えないほどのクオリティにテンションは大分下がる。パサつきも強め。
また初めてアブラを増したが、これは甘味もある味付けタイプでなかなか良かった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:55
買付時刻：13:05