タップリの熱々具材が細麺に絡み、風味の高いラー油も印象的な一杯だった～！の巻

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5月中旬の週末、昼前に訪問。先客3名、後客2名。

休みの間、家に要る時間が長いので、酒量が増えまして...
優しい味に癒されたいな～と思い、
初訪の「沖縄料理 はいさ～い」に向かいましたが、閉まっていました。
このご時世ですから...
と思ったら、お隣のお店は営業中。
あれ？以前の場所から、駅側に1.1キロ程移動されたよう。

店内へピットイン。
夜はお酒も楽しめそうな店内です。
悩みつつ、おすすめメニューのこちらを口頭でお願い。
店内は奥に男性店主さん、接客の女性店員さんの体制。

やや時間が掛かっての着ラー。
やや大きめの器からは、
自家製と思われるラー油のゴマの香りが漂います。

それではトロミのあるスープから。
辛さ控え目なゴマの香り高い、
辣油のコクに適度な塩気と酸味、
溶き卵を感じつつ、優しい旨味が有ります。
動物系は鶏ガラでしょうか。
多様な具材が入っているので、
それらの旨味がもっと感じられても良さそうにも。
でも、定番の街中華らしい味わいです。

次に麺を。
麺は多加水の細ストレート麺。
トロミの付いたスープをこれでもかと持ち上げ、
一気にすすれない熱さ。
頼りなさもある細さですが、
餡掛けにはこの細さがスープと具材をよく持ち上げます。
麺量は体感180g程度。
細くて絡みがいいので、多く感じられるかも。

具はモヤシ、豆腐、豚肉、キクラゲ、ニンジン、溶き卵
....え～とです。
モヤシはクタリ気味。
木綿豆腐は細切りで量も多く、熱々。
豚肉も多少入っていたかと。
溶き卵はスルスルッと入ってきます。
熱々で汗が滴ります。

途中、卓上のラー油、酢でパワーアップ。
はやり、ラー油がいいです。

あっという間に完食。
量も多めで、食べる前より値段の高さは薄れました。
採点は初レポ＋１。
ご馳走様でした。