麻雀の「何切る問題」で見事、全問不正解。
どうも、さぴおです。

ミソギョウメンが食べたくなって疼いてしまいこちらへと。

方南町と笹塚駅の狭間にある町中華。

近所なので何度か来てますが、ギョウメン以外頼んだことないなぁ…
だって、餃子500円なのに、700円で味噌タンメンに餃子3つ入るんだからお得感がどうしても。
未だにここで夢の「町中華でギョウビー」をキメていない理由がここにあります。

店内は日焼けしたメニュー表、色褪せた美味しんぼのコミック。
TVが流れて、ジャンプが置かれて、これぞ町中華な雰囲気。
厨房には4人ほどの家族経営と思われて、活気はありあり。
出前も頑張っています。ウーバーイーツとかと違って割り増しなどもありませんしね。

店内はノーゲスト。とはいえ、出前も入っているので、目に見えないお客さんはおります。

頼むメニューは決まっているのですが、一応メニューに目を通します。
メニュー表には「ラーメン(醤油、さっぱり)」「ミソギョウメン(味噌、野菜多、餃子3つ)」など
タレの種類やトッピングなどがザックリ書かれています。
「エビソバ(塩、野菜多、とろみ、エビ8つ)」という驚愕のメニューを発見。ううう、気になる。

とりあえず初志貫徹のミソギョウメン。口が完全にギョウメンでしたから。

提供素早く配膳です。

●実食
炒めた野菜がこんもり。
人参、短冊切りのキャベツ、ニラ。

大振りで餡が詰まった餃子が3つ入ってテンション上がります。

スープは味噌の優しい甘さがあり、じんわりと身体に染み入るよう。
そこに炒めた野菜エキスが混入するのだから美味いに決まってます。
若干「優しすぎるかな…」と思ったところで、
餃子砕いて餡を広げましょう。

餃子のエネルギッシュなコクが広がって、味に深みが出てきます。

麺は中太麺。この手の町中華においては美味しい麺。
茹で加減ジャストでモチりとしていて、啜ったときの存在感もよし。
スープにとてもマッチしています。

途中で卓上のラー油を野菜に載せたり、餃子に掛けたり。
自家製ラー油は海老粉などを感じるような本格仕様のものです。

結構、あとひく味わいで完飲してしまいました。

●おわりに
次はエビソバとギョウビーを決めます。

ここは町中華においては美味しい。
町中華を愛するモコさん、杉並付近をテリトリーとしている
とまそんさん、ネコさんも行ってみてほしい…。

ごちそうさまでした。