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コメント
Dr.KOTOさん、おはようございます！
今の時代に、豚骨魚介を推した新店のオープンって珍しいですね(+o+)
チャーシューの写真映りがちょっとハムっぽくも見えますネ(^^;
つちのこ | 2020年6月4日 09:06こんにちは。
んんん。。知らない。
いつ出来たの？
Stag Beetle | 2020年6月5日 13:50いつの間にか登場していた新店で、いつも結構お客さん入ってますね。
確かに今どき豚骨魚介なんて、手間とコストの割にリターンが少ないイメージなんですが、ここは従来型の鰹や鯖が中心な奴ではなく、煮干が強めです。割と個性的に感じましたぜ。
Dr.KOTO | 2020年6月5日 14:12
歯触りがもちもちとした太麺は、強めの腰と重量感のある喉越しで、噛めば爽やかな小麦の甘みが、素直に鼻先へ抜けて行く。中盛大盛が無料のため、食い意地との葛藤は不可避。中盛でも結構な量があり、満腹指数は大変高めだ。
日々の繁盛、既に人気店になりつつあるが、残念な点も散見された。まずはもやしが全く合わない事、青臭さが抜ける程度まで湯掻いて欲しい。指摘して味玉忘れはリカバーしたが、ほうれん草はトッピングから外したのだろうか。
とは言えごっつ一強の亀戸駅通り界隈に現れた新風、勢力図刷新は必至だ。