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5月11日(月)12:30頃訪問。店内空席4割。行列店のこちらにしては珍しい。5分ほどで配膳。めっちゃ早い。麺は特盛りで500g。加水率高めの全粒粉の太麺。しっかり氷水で締められてはいるのですがコシが無いです。残念。具材は麺にチャーシューが3枚、つけだれにメンマ数本、ネギ。チャーシューは一つは炙られてあり厚さも5ミリほどなので食べ応えあります。つけだれは極濃の名に相応しく煮干しがすごいです。どんだけ煮干し使っているんでしょうか。煮干しのざらつきもありますが煮干しの嫌なエグミはそれほど感じません。好きなタイプです。麺完食後は卓上の割スープを入れて完飲。お腹は膨れ美味くて満足するのですが、ちょっと価格高めかな？帰りには5人ほど列ができていました。ごちそうさまでした。
のむろ
あかいら！
saima
McMilan
maasai_13
店内空席4割。行列店のこちらにしては珍しい。
5分ほどで配膳。めっちゃ早い。
麺は特盛りで500g。加水率高めの全粒粉の太麺。しっかり氷水で締められてはいるのですがコシが無いです。残念。
具材は麺にチャーシューが3枚、つけだれにメンマ数本、ネギ。チャーシューは一つは炙られてあり厚さも5ミリほどなので食べ応えあります。
つけだれは極濃の名に相応しく煮干しがすごいです。どんだけ煮干し使っているんでしょうか。煮干しのざらつきもありますが煮干しの嫌なエグミはそれほど感じません。好きなタイプです。
麺完食後は卓上の割スープを入れて完飲。
お腹は膨れ美味くて満足するのですが、ちょっと価格高めかな？
帰りには5人ほど列ができていました。
ごちそうさまでした。