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町田家 町田本店に挑戦。ここは昔ながらの醤油豚骨。注文時に、油の量、麺の硬さ、醤油の濃さが選べる。私は麺固めで、他は普通を注文。見た目はかなりどろどろ系でかなり濃い目。これは好き嫌いがあるが、昨今あっさり好きの私には、油少な目、醤油薄めがちょうど良かったかもしれない。でも基本的なスープの出来は非常に美味しい。濃厚な豚骨だしが十分スープにのっており甘みが出ている。トッピングのホウレン草は結構麺との相性がよい。麺は太いストレート麺であり、食べる時に油が麺に絡み、つるつると喉ごしが非常によく、ちょっと細いうどんのような食べ応え。麺の相性は抜群です。非常に満足しました。
flat_kun
蕎麦も好き
まめご
OKG12345
ラーメン屋けんちゃん
町田家 町田本店に挑戦。ここは昔ながらの醤油豚骨。注文時に、油の量、麺の硬さ、醤油の濃さが選べる。私は麺固めで、他は普通を注文。
見た目はかなりどろどろ系でかなり濃い目。これは好き嫌いがあるが、昨今あっさり好きの私には、油少な目、醤油薄めがちょうど良かったかもしれない。でも基本的なスープの出来は非常に美味しい。濃厚な豚骨だしが十分スープにのっており甘みが出ている。トッピングのホウレン草は結構麺との相性がよい。麺は太いストレート麺であり、食べる時に油が麺に絡み、つるつると喉ごしが非常によく、ちょっと細いうどんのような食べ応え。麺の相性は抜群です。非常に満足しました。