レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
結構麺はつるつる麺で非常に喉ごしがよく、スープとのマッチングも悪くない。豚骨魚介のスープは思ったほど濃くなくしつこくない。魚介味はそれほど強くないがちょうど良いのではないか。問題はにんにく味。個人的にはにんにく味は嫌いではないが、にんにくを入れると、味が引っ張られスープ固有の味が弱くなってしまう。このラーメンも同じことが言える。豚骨魚介が薄いのか、にんにくが主張しすぎてしまっているのか、わからないが、にんにくに味が引っ張られずに、個性的な味を演出してほしい。
flat_kun
けんさん
Y.S
まめご
ニコニコ
jiro_run
結構麺はつるつる麺で非常に喉ごしがよく、スープとのマッチングも悪くない。豚骨魚介のスープは思ったほど濃くなくしつこくない。魚介味はそれほど強くないがちょうど良いのではないか。問題はにんにく味。個人的にはにんにく味は嫌いではないが、にんにくを入れると、味が引っ張られスープ固有の味が弱くなってしまう。このラーメンも同じことが言える。豚骨魚介が薄いのか、にんにくが主張しすぎてしまっているのか、わからないが、にんにくに味が引っ張られずに、個性的な味を演出してほしい。