またまたやってきました、「確実な店」。
自身、こんな時期に「連休中」で、明日自分でラーメンを作ってみようと思っていて、その勉強に。
相変わらず盛況、店前で複数人待っていたので、ちょっと間を置いて再度店前へ。
以前のレビューで「カレーつけ麺が気になる」と書いたが、すでに終了。
ってことで「つけ麺（特盛り550g）」を注文。
「量多いけど大丈夫ですか…。あ、以前に食べてましたね（言葉はもっと丁寧でした）」と。嬉しいですね。

混んでいたので10分ちょっとで到着。
堂々とした見栄え。
まずはスープ。しっかりとした豚骨スープにちょっと濃い目のタレ。いつもうまい。
最初に手をつけても、後からでもおいしいチャーシュー。今回は、箸で自然にきれいに2枚に割れて、ちょっと得した気分。
麺は、そのままでもおいしい太麺。
と、ここで気づく。
「勉強になるわけない」。
単なるラーメン好きが真似できるレベルなわけない。

ということで、おいしくいただきました。
麺を食べ終わった時のスープが、いつもより少ない（減っている）。おいしいつけ麺に飢えていたんだなーって。