平日1130分 開店1番客 後客5名

以前は吉祥寺駅高架下にお店を構えていたぶぶかさん、久しぶりだなぁ…。そのころには頻度よく通ってた。移転されてからは初だから8年以上ぶりになる。現在店舗があるこの場所は以前、吉祥寺味源さんが営業されていた場所。吉祥寺味源さんはこの場所に移転される前から、僕が学生の頃メチャメチャ通っていた大好きなお店で他エリアの味源さんとは圧倒的にお味が違った。…あ、ぶぶかさんです。とにかく、営業店舗も歴史もずっと一緒に歩いてきたから、勝手な印象で思いが強いのです。

ぶぶかと言ったら、油そば。元祖油そばとうたわれてるけど、勿論、油そばは珍珍亭さんや三幸が元祖。カップ油そばとして全国に油そば自体をメジャーにしたのは間違いなく、ぶぶかさんなので、その意味では広めた元祖か。

オーダーは白丸(690円)、大盛(100円)を。

コロナ対策で強制的に席が半分つぶされ１つ飛ばしになってる。なので後客さん5名の段階で満席状態。というか、ん？？その後客さん全員女性。マダムペアにイケテるぐいぐい女子ペアに文学少女。そんなに女子油そばブームが何かで来てたっけ？？偶然にしてはずいぶんな割合。

ほどなくして着丼。白丸のビジュアル的に、これも珍珍亭と同じレベルの老舗、東小金井の宝そばと似ている。というか、恐らくそのインスパイアだな、とトッピングのかいわれ大根あたりでわかる。結構タレが多めなのでまぜまぜしやすく、全体にまんべんなく絡ませたところで、ますばそのままいただきま～～す。

うん、、、美味い。とてもあっさり。たるっと緩めのブリブリ麺とラードの案配の優しい感じ。勿論パンチあるけどシンプルな美味しさで、文字通り、かぶりついて、ぐいーーーっとひっぱって、ワシワシとくらうワイルドさがたまらない。
からの、ラー油にお酢。デフォルトのお味も好きなので第２形態は食べる部分だけかけて食らう。もちろん美味い。ラー油が香ばしくお酢がキュッとしめてくるから味が、わかっていたけどよりはっきりしてくる。
からの今度はニンニク投入。今度は悪魔だ。悪いパンチ力と美味しさだなぁ～～そこにまたラー油とお酢で濃い濃い来い来いアレンジでかっ食らう。たまに現れるかいわれ大根の辛味やチャーシュー肉質でちょいと箸休めの具材も良い感じ。

大盛ながら5分もかからず完食。そのタイミングで次のお客さん(この方は女性じゃなく、おっさんだった)が外待ちでいらっしゃったので退出。ごちそうさまでした。高架下時代にいつも食べてたラーメンも改めて恋しいなぁ～～。ただ、今回訪問で初めて認識したけど、え？サガミホールディングス傘の下になっていたの？？なるほど…。高田馬場や他店舗が閉店してると思ってたらこういう大人事情もあったんだ。ともかく、また次回楽しみにしています。