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※神奈川永福町系攻め12017年3月8日(水)20:00入店、先客5名、後客6名。神奈川の永福町系攻め。このお店は良く分からないが孫店位か？初訪です。永福町系の大勝軒ではワンタン麺を定番にしているが、こちらはメニューになかったのでらーめん(ふつう)730円を注文。ラーメン登場。ちょっと永福町系っぽくないビジュアルですね。スープは動物系ベースに煮干しを効かせたお馴染みのものですが、ちょっと煮干しの主張は弱め。ラードも控えめのあっさり系ですね。でも、悪くないです。麺は中細ストレート、茹で加減良好。麺は草むらっぽくない感じのちょいつるな麺ですが、バランスは悪くないです。麺量300g弱位。具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはロース系4枚、肉厚ホロホロ系で美味しいですね。メンマは薄味。ネギがいいですね。美味しかったです。ちょっとあっさりめでしたが。また、機会があれば。
わた
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
2017年3月8日(水)20:00入店、先客5名、後客6名。
神奈川の永福町系攻め。このお店は良く分からないが孫店位か？
初訪です。
永福町系の大勝軒ではワンタン麺を定番にしているが、こちらはメニューになかったので
らーめん(ふつう)730円を注文。
ラーメン登場。
ちょっと永福町系っぽくないビジュアルですね。
スープは動物系ベースに煮干しを効かせたお馴染みのものですが、ちょっと煮干しの主張は弱め。
ラードも控えめのあっさり系ですね。
でも、悪くないです。
麺は中細ストレート、茹で加減良好。
麺は草むらっぽくない感じのちょいつるな麺ですが、バランスは悪くないです。
麺量300g弱位。
具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはロース系4枚、肉厚ホロホロ系で美味しいですね。
メンマは薄味。
ネギがいいですね。
美味しかったです。
ちょっとあっさりめでしたが。
また、機会があれば。