5.17（日）11:30 今月の限定を再び食べようと今週も北柏へGO。しっかりと入店後アルコール消毒をしてから、ウーロンハイで乾杯です。今月の限定とセット販売されている縞腸煮やサービスで頂いたおつまみでしばしゆっくりと会話を楽しみ飲んでいると、同県内の麺友さんも偶然来店。最近はコロナの影響でこの麺友さんとも全然会えてないので久しぶりの再会です。そして、いい感じで酔ってきたところで、〆の麺をオーダー。今月の限定は以下のようになっており二週間前にAを食べたので、今回はCを選択。しかもこの日はCの鴨が治部煮になるとのことで着丼前から大興奮です。

【限定皐月】とろろシャバつけ麺（濃度は当店比でシャバ）
麺：茹で前200g　大盛り前320g
A　スタンダード　1200円
B　とろろ増し　1500円
C　和鴨モモ　2000円
つけ汁増し　100円
セット販売　牛縞腸煮　500円

では、まずは麺から。麺には自然薯のとろろ、青海苔、うずらの卵がのっており、これらを絡めて食べるとそれだけでも十分一つのラーメンとして完成している味に。自然薯を使用しているので、粘りが強く、ガッツリと麺に絡みます。続いて、つけ汁。つけ汁は2週間前に食べたときと同じく、シャバとは思えない粘度高めの濃厚豚骨。豚骨の旨味がガツンと襲い掛かってきます。そこに麺を絡めると麺に全力でつけ汁が絡み、とろろ効果で絡みはさらにUPします。

具は、麺の上の自然薯のとろろ、青海苔、うずらの卵に加えて、つけ汁内に、鴨ロースの治部煮、メンマ、キクラゲ、ネギ。メインとなる鴨の治部煮はたっぷりと入っており、とても柔らかく、鴨らしい旨味がたっぷりとあります。大将の鴨は最高ですね。特に治部煮は大好きです。固形物完食後は揚げ玉ご飯タイム。つけ汁をおかずにしてライスを食べるのが個人的にはちょうどいいバランス。もちろん少しつけ汁をかけても相性抜群です。ボリュームがあり、ゆっくりとお酒とおつまみを食べていた影響で最後ライスだけ少し麺友さんにパスしましたが、どれも最高の味で今回も大満足の食事に。どうもご馳走様でした＆大将いつもアザース！！

なお、本メニューは月替わりの限定メニューとなっています。