なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「らぁ麺(塩)」@支那蕎麦屋 藤花の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR横浜線鴨居駅の北東、緑産業道路沿いにある。
・店の外観:板張りの壁、黒色の看板、白色のひさし型看板・暖簾。
・駐車場 :6台分くらいあり。
・席   :カウンターで10席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外3人。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :らぁ麺(塩)(850円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚、しっとり旨い。)、穂先メンマ、茹でコマツナ、刻みムラサキタマネギ、白髪ネギ、青ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、コシがしっかりしたプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いたくすみのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、コッテリキレもある塩味。出汁のベースはトリっぽく魚介系も入った感じ油に程良い重みがあり、淡麗系な感じで旨い。
・その他 :
堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。