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「塩」を食べるのはオープン時以来約２年ぶり、あの時と比べてみるとずいぶん変わりました。大判ロール豚チャーシュー２枚がワイルドな炙り鶏チャーシュー２個に、かわいい毬麩にメンマが新加入。麺は平打ち麺から同じく平打ちのゴワゴワ、加水率が高いのは同じかな、こちらもワイルドでモチモチです。よーく見ると全粒粉入りです、今まで気がつかなかった。２年前のスープの味は忘れたけれど、今のほうが塩味が強い味気がする。店長しかりで、スタッフも皆若いから味もそれに従い若々しく強めなのかしら。でも個人的には今のほうが好み、ボリュームある鶏チャーを食べ、スープもほぼ完飲、ごちそうさまでした。
タバサ
タバサ
高血圧グリーンモンキー麺
white-skywave
レンレン
ジョシー
大判ロール豚チャーシュー２枚がワイルドな炙り鶏チャーシュー２個に、かわいい毬麩にメンマが新加入。麺は平打ち麺から同じく平打ちのゴワゴワ、加水率が高いのは同じかな、こちらもワイルドでモチモチです。よーく見ると全粒粉入りです、今まで気がつかなかった。２年前のスープの味は忘れたけれど、今のほうが塩味が強い味気がする。店長しかりで、スタッフも皆若いから味もそれに従い若々しく強めなのかしら。でも個人的には今のほうが好み、ボリュームある鶏チャーを食べ、スープもほぼ完飲、ごちそうさまでした。