進化を続けるラーメンだが、変わらない味が求められるのも確かと感じる一杯だった～！の巻

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5月下旬のお昼に訪問。先客17名、後客7名。

昔懐かしい系が食べたくなり、
浜田屋では未訪問なこちらへ。
外観に変化はないのですが、
改装された大箱な店内。
入って左手の券売機の前へ。

メニューは豊富です。
冷やし中華も始まっているし、
平日夜限定の「浜二郎」
なんてのも有ります。
券売機左上のこちらをポチッとな。
周囲を見渡すと、
Ａセット（ラーメン＋チャーハン）
９００円が人気のよう。
定番ですね。

セルフのお冷やを持って空いている
カウンター席でいいですか？
とアイコンタクト。
男性店主さん、女性店員さん2名の体制。
大箱の割に人が少ないです。

でも、着ラーは、それほど遅くはなく。
それではスープから。
うっすらとした油のコクに適度な醤油の塩気、
ガラっぽさに野菜の旨味などもフォローか。
さっぱりとしていて、少し物足りなくもありげ。
でも、逆にレンゲが進んだりもします。
あ～、これこれって感覚も有りらん。

次に麺を。
麺はボイル固めでボソボソッとした素朴な味わい。
麺もいいじゃないですか。
麺量は体感140gでしたが、どうでしょう。

具はチャーシュー、メンマ、ホーレン草、
板海苔、白ネギ、ナルトです。
バラロールチャーシューは、普通。
あまり印象に残ってないです。
メンマは食感や味付けにバラツキが有り。
シナッてしたり、酸味が有ったり。
このバラツキも計算付くなのだろうか。ｳ～ﾑ..
ホーレン草は新鮮な野菜感あり、ナイス。
海苔は麺に巻いてパクリ。
ネギはもう少し欲しいかな。

あっという間に完食。
この時に嗜好にマッチしたラーメンでした。
進化を続けるラーメンですが、
変わらない味が求められるのも確か。
更に帰り際、手作り餃子無料券も頂きました。
我社のラーメン部部長にあげようとw。
採点は愛すべき、７０点代で。
ご馳走様でした。