初訪問。
平日午後１時到着。先客６名程だがカウンターにしきりがされており、入口のアルコール消毒と併せてWithコロナ対策されていて◎
入口で食券を買って入店しトッピングは上がる前にコールするタイプ。
ノーマルラーメンに表題のトッピングをコールしました。入店から８分ちょっとで着丼。
ビジュアルはいい感じです。野菜は僅かにキャベツが混じる程度のしゃきしゃきモヤシ。これは好きなタイプ。マシマシにしたアブラには少し唐辛子の入った味が付いており野菜がすいすい進みます。チャーシューは三枚肉のアブラを外した部分が厚切りにされているものがゴロンと２塊と、ほぐし豚の様な感じが添えられていました。塊部分も箸でホロリと崩れるほど柔らかでアブラと一緒に食べると更にgood。
麺は平太で少しウェーブかかった「ざら・ゴワ・モチ」っとしていてゆで加減はちょうど良かったです。ニンニクはみじん切りと荒みじんが混じっており、たまにアブラだと思って食べるとザクッガリってなります。アクセントですかね。
野菜マシにしたので味の濃さもカラメにしましたが、チャーシューに味がしっかり乗っているので次回はしなくて良さそうですね。
なみなみとスープが入っていて、丼下に受け皿敷いて出てくるも横にOBするので注意です。
麺量、味、野菜、チャーシューと、トータルでは満足出来た内容でした。
今日もごちそうさまでした😁