こんばんは。

この季節によく似合うような白い山ですね。
傾斜もフォルムも素晴らしいですｗｗ
この系統で味噌味を頂いたことはないのですがおいしいようですね！
味噌味があったら今度頂いてみようと思います＾＾

私も、写真によって少しでも参考になればとなるべくアップ写真又は
印象的だったパーツのアップ写真にしたりしています。
サイズも１：１にしたりしているのですが、実際に参考になっている
のかよくわかりません＾＾；
最近は普通に全貌を捉えた写真にしようか悩んでいます。

・ | 2008年12月27日 20:21

◆フォンさん
コメントありがとうございます。
今回の山は少し控え目にしました。
並んでいる人が多いので、１０分位で終わらせたかったのです。
たまには味噌もいいですね。
>印象的だったパーツのアップ写真にしたりしています。
>最近は普通に全貌を捉えた写真にしようか悩んでいます。
このあたりの心境は写真を見ていて良く分かります。
いつも同じではどうかとも思います。
いろいろあった方が面白いですね。

KM | 2008年12月27日 20:47

こんばんはＫＭさん。
いつもコメントありがとうございます。

自分も今日行こうか悩んだのですが、先日野猿二郎でドロロン麺を食べるために開店２０分前に到着したにも関わらず３時間並ばされまして、二郎の限定はもう懲りました。（１００人以上の行列）
高速使っての遠征でなければ絶対に帰りましたね。
みんな帰らないで平気で並んでいるんだもん、やはりジロリアンは熱烈強烈です。
味は自分の好みではなかったので採点しませんでした。

ところで、病院に用事ってお体いたわってくださいね。

道楽 | 2008年12月27日 22:21

こんばんは～。

１時間半の行列。。お疲れさまでした～。
こんな限定があろうとは。メルマガ等での店との交信手段（？）を
ﾜﾀｸｼも確立しなくてはアカンと勉強になりました（笑）

それにしても巻きチャァのダブル。ウンバラシイ！！
しかも味は三種類。味噌とチーズ（！！）の他、残りの一種類が気になりますｗ
スープも凄かったンですねｗ
何だか興奮しちゃってます (*^m^*)

また行きたいなぁ～～。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2008年12月28日 00:41

どうもです！

年末にお客さんに対する感謝の気持ちが滲み出ているのが手に取るように分かります。
巻きチャ～が３種類ですか！
手間が掛かってそうですよね～
此方はお会いしたときにオススメ頂いたので来年は絶対食べる一杯として考えております。
良いお年を＆身体の方もご自愛下さいませ。。
_(_^_)_

３ちゃん | 2008年12月28日 00:53

こんばんは。
またヤンチャしてますね～ｗ

＞今日のスープの寸胴は、とにかくすごいことになっている。
＞ブタの脂身の大きい部分が、寸胴から山盛りで盛りあがっているのだ。

ウハｗ　体に悪そうですね。そして旨そうですｗ
あの麺がさらに凶暴化してるんですか。ハスミはきちんと心構えをしないと行けませんが、ウズウズしてきました。
写真は迫力ありますよ～

Eスト | 2008年12月28日 00:55

今日のファーストロットに凄くデカイ人がいましたが
それがＫＭさんですか？

ドアを出るのも大変そうでしたね

dame | 2008年12月28日 01:33

◆あまの殿
コメントありがとうございました。

>ヴィジュアルがまったく『小』ではありませんね（笑）。

御主人も、出したのは残さず全部食べるのと、
私が遊んでいるのをご存じなので、一緒に遊んでくれているようです。

丼は完全に大用ですし、量も大です。
少しおまけ、ということでしょうか。
本当の小の麺増しは１００ｇ増量のようです。
でも気が付いたのは、１ロット分の麺は、玉数で決めるのではなく、
おおきなザルにドカンと麺をいれ、秤にかけて決めています。
目盛りは揺れていても平気で秤量を終了してましたので、量は
おおざっぱです。

ぜひ狂暴な麺に噛みついてください。

◆食道楽さん
コメントありがとうございます。

やはり行かれましたか。
野猿か、蓮爾には行かれると思ってましたよ（笑）。
並んでいる時、食道楽さんが現われるような気がしてました。

>３時間並ばされまして、二郎の限定はもう懲りました。（１００人以上の行列）

これはお話だけでもすごいので、Reviewして、聞かせてほしかったですね。
これだけの行列ができるとは。
野猿街道の大名行列のようですね。

ありがとうございます。
病院は定期的にいくのですが、今回の血液検査はいい方向でした。
消化器系統は丈夫すぎて、それに歳がついて行けないようです。
量は減らし始めています。
とりあえず、大麺増しは封印しました。

◆ﾌﾟﾘﾃｨさん
コメントありがとうございます。

久し振りの待ち時間でした。
寒かったです。夏は激しく暑いのですが。
メルマガは西の二郎をカバーしてます。
ほとんどが、スモジの臨時休業の話です。

巻チャァの味は、後塩味、それにいつものかえしの味です。
想像通り、いつものが一番でした。
２個あると、普通の人には多いかもしれませんが、ﾌﾟﾘﾃｨさん
には丁度いいでしょう。
最初は、１５０円で２枚だったのです。
これで、連日行っちゃいました。

また行きましょう。

KM | 2008年12月28日 08:46

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

めったに限定をやらないので、行ってきました。
大量に仕込んだようで、寸胴も書いたように脂山で、
厨房中に巻チャァが置いてあり、ブタだらけでした。
仕込みがすごいですね、と聞いてみたら、仕入れが足りないので、
スーパーに買い出しに行ったと言ってました。
『高価な材料を使えばうまい、というものではないですね（笑）』と言ったら、
笑っておられました。

ぜひ一度行ってください。
ここでしたら、ご案内できます。

いろいろありがとうございます。

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

>またヤンチャしてますね～ｗ

そうなんです。またやっちゃいました。
小で大なのですから、大は麺増しなのです。
この前麺少なめと言ったら、普通サイズでした。
しかし、その普通サイズが大の丼で、野菜テンコ盛でしたので、
それはそれはすごいヤサイ量でした。
カロリーは低いので、良かったです。

>ウハｗ　体に悪そうですね。そして旨そうですｗ

まったくその通りに思いました。
乳化比率も高かったので、すごいカロリーだったようです。
麺はうまいと思います。もうラーメンではないですね。
小麦粉の料理です。

写真はピントが悪いのか、ブレているのですね。

◆dameさん
こんにちは。コメントありがとうございます。
ファーストロットのデカイ人は、私も見ました。
いかにもすごそうでしたね。
すり鉢でも行けそうな体でした。
あの人は数人目でしたね。
良く見かける方で、確か以前は大豚ダブルを頼んでいらしたようです。

私は、身長はこの歳の平均位ですので、小さい方です（悲）。
それほどは太っていないです。
１１人目位ですので、丁度ご主人の前で、左から３人目です。
御主人と話していたと思います。
体は小さいのですが、ヤサイ山がデカイので、それが目印です。
ヤサイマシマシより多めを頼んでいると思います。
テンコ盛とか言っている、おバカな人を見かけたら、
６０％の確率でKMです。
今度分かったら、声をかけてください。

KM | 2008年12月28日 09:20

此方は相変らずの圧倒感ですネ～。
そしてKMさんのオーダーもｗｗ
それにしても同店で複数回の食べ比べはブレや違うメニューの感想が拝見できて嬉しい限りです。
私も昔は常連性を持っていたんですがｗ

あっ　写真については私もド素人ですが、

http://ramendb.supleks.jp/bbs/96

こんなBBSスレッドで何か良い流れが出来るかもです。
最近は書き込みが少ないので期待せずにって事でｗ

ＳＰＡＲＫ影 | 2008年12月28日 11:40

◆ＳＰＡＲＫ影 さん
アドバイスありがとうございます。
御親切にしていただいて、うれしいです。

さっそくスレッドを拝見しました。
やはり皆さんいろいろ考えていらっしゃるようで、参考になります。
ゆっくり見せていただきます。
勉強もしないとだめですね。

学習の効果が出てくるのはだいぶ先でしょうが、
写真も楽しいですね。
写真だけでなく、いろいろ教えていただけて、進歩していくのが楽しいです。

KM | 2008年12月28日 16:07

こんばんわ
自分も先日はじめてジロ系の味噌仕立てを食して意外と豚骨スープとの相性の良さを知ったばかりです。
味噌のほうがコクが感じられてとても美味しかったでしょうね。
量もたくさん食べられて羨ましいですわｗ

写真は自分はなるべく同じアングルで撮って他店と比較しやすいように考えているつもりですがたまに脱線したり、山がきつい場合は構図が変わってきちゃって、なんだかな～と思ったりしちゃいますね。

では良い年をおむかえくださいー

たかぴよ | 2008年12月31日 01:42

◆たかぴよ　さん
コメントありがとうございます。

おっしゃる通りですね。
味噌仕立てはコクがありますし、豚骨、ブタのコクとも合いますね。
キレを求める人には物足りないかもしれませんが。
私は、たまには味噌もいいなと思いました。
量はこれでも抑え始めています。
ヤサイが多い方向にシフトしたいです。

>写真は自分はなるべく同じアングルで撮って他店と比較しやすいように考えているつもりですが・・・・

最近それに気が付いて、ヤサイ山をローアングルの真横にしようと
思いました。ところが、そんなドカ盛ばかりでは体を壊しそうなのと、
広角の接写だと手前の丼が妙にでかくなる（正しいかどうか分かりません）
ようで、山が遠くに逃げ、低く見えます。
めじろ台の野菜山がそうですね。
そこで、今アングルも悩んでいます。

いろいろお世話様でした。
来年もよろしくお願いします。

KM | 2008年12月31日 07:46

こんにちわ～！！2008年の締めはやはりこちらでしたか～！！！
お店からのメールが来た時、仕事で行けない寂しさの次に
KMさん行くのかな～？と思いました！！
良かった行かれて。で味噌行ったのですね。
美味かった様で良かったですね！！何より提供が巻きチャーのみと羨ましい限りの一日！！
今年こそ巻きチャー攻略＆府中Ｊのザルを体感します！！
ちなみに俺は極悪汁なし食いたくて食いたくてたまりませんでした！！

80000 | 2009年1月2日 15:21

◆80000　さん
コメントありがとうございます。

>KMさん行くのかな～？と思いました！！

当たりでした。すぐ行きました。

>今年こそ巻きチャー攻略＆府中Ｊのザルを体感します！！

ザルもなかなかいいですよ。

>ちなみに俺は極悪汁なし食いたくて食いたくてたまりませんでした！！

これは随分悩みました。行く前は汁なしに傾いていたのですが、
寒い中で１時間半もいたら、温まりたくなってしまいました。
未だに汁なしが食べたいです。

KM | 2009年1月3日 11:08