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2020年5月28日透き通ったスープのらーめんは懐かしのらーめんという感じです。スープは動物系の清湯スープで油が多めでサラッとしています。スープといい、麺といい山形の酒田らーめんっぽい感じでじわりと旨味が感じられてなかなかです。雑味などはないですが優しい味わいに仕上がっているので物足りなくも感じます。麺は太縮れ麺でスープとの相性は微妙ですが麺自体はなかなかです。チャーシューは低温調理気味のもので柔らかく旨味もあってうまいです。メンマは細切りのものでコリコリした食感で味よくうまいです。
ぴーえむ
雨垂 伊砂
LIE LIE LIE
ラーメン丸
しゃとる
透き通ったスープのらーめんは懐かしのらーめんという感じです。スープは動物系の清湯スープで油が多めでサラッとしています。スープといい、麺といい山形の酒田らーめんっぽい感じでじわりと旨味が感じられてなかなかです。雑味などはないですが優しい味わいに仕上がっているので物足りなくも感じます。麺は太縮れ麺でスープとの相性は微妙ですが麺自体はなかなかです。チャーシューは低温調理気味のもので柔らかく旨味もあってうまいです。メンマは細切りのものでコリコリした食感で味よくうまいです。