話題の新店に突撃。
店前の２人の列に接続しましたが、すぐに１０人くらい後続が。ラッキーでしたね～（汗）。
やや待って、店員さんより案内があり入店、中程の券売機にて上記メニューをプッシュして食券を店員さんに渡し、お冷が用意された席へと着席しました。お冷やおかわりは、高台ポットにて。
卓上アイテムは、餃子３点調味料・一味・コショウとスタンバイです。店員さんは４人体制でした。

到着。いただきます。
ほぉ、トロミのあるスープ。煮干の風味と、「重厚」と銘打つドッシリとした豚骨ベースの動物系、そしてそれらを優しくまとめ上げる野菜類。お互いに強く主張していて、うん、これは濃厚ですね～。煮干ガツンを歓迎する私的には、野菜系の強さがそれにストッピングをかけている印象を受けてしまいましたが、これはこれで美味しいと思います。刻み柚子片が時折アクセントを与えてくれて、このスープと良い相性だと思いました。

麺は細麺ほぼストレート。やや黄色っぽく、馴染み深いような麺ですね～。コシが感じられなかなかです。
具は、チャーシュー２枚・メンマ・海苔・刻みネギ。メンマは太めのブロックタイプで、ザックリとした食感が好印象。
完食。ごちそうさまでした。

うん、美味しかったですが、ちょっと期待値が高過ぎたかなぁ～。量もおとなしめに感じました。
まぁ私的には、どうしても「ふくもり」と比較してしまっているようで、煮干がガツンと欲しかったんでしょうね（苦笑）。
極太麺のつけ麺も気になりますし、いずれまた再訪したいですね。