八王子の新店舗です。 気にはなっていましたが、当分、混むんだろうなあ、いつかは行こうと
思っておりました。 写真を見て一目惚れのビジュアルだったもので。
今回はＪＲ側から、京王八王子まで歩いて電車に乗る為、場所だけ確認しておこうといってみると、ギリギリすぐ入れそう。 これは食べるしかない、という事で入店。
平日１３時過ぎ。 コロナの影響で 座席は間引きされているんでしょうね。
席の間隔が広く、正直、かなり居心地が良い。
ピッカピカの綺麗な店舗。 結構すぐに着丼です。

麺：少し柔らかめ。 もう少し固めの方が好みかも、と思いつつ、これ位の固さの方がシットリとして？
麺本来の味を堪能できるかもしれない。 大盛りですが喉越しの良い麺なのでサクッと完食です。

スープ：コクも甘みも感じられます。 出汁の甘みが強い。
美味いです。 とても美味しい。 味玉は半熟だったのですが、スープの味をそのまま味わいたくて
スープに玉子を浸すことなく、レンゲ上でキープしたまま二口で食べてしまいました。
只、スープ完飲しましたが、すこーしだけ、食べ終わった時に口の中に違和感。
醤油の後味なのかなんなのか。 でも美味しかったです。

具：チャーシュー、味玉、メンマ、ワンタン、ネギ。
ローストビーフの様な食感の柔らか、しっとり、豚ロース。 ２枚あり美味しくて速攻食べちゃった。
ワンタンも大ぶりのものが３個入っていて食べ応えあり。 肉多め。

いやー美味しかった。 大満足のバロメーター ９０点越えでございます。
また来ます。 ご馳走様でした。

接客：５
しっかり、爽やか接客です。
清潔感：５
ずっと綺麗でお願いします。

コスパ：４
１，０００円近いので高く感じますが、具材はそれぞれレベルも高く美味しいので有りです。
スープと麺を楽しみたければデフォが６５０円なのでこれならコスパ５ですね。
リーマンランチの予算に入ってくると思います。
自分も1,000円以上使う事は余りないので、今回は勢い。
でも食べて良かったですね。 特製。