Item: 麺屋 信成
Rating: 92
Author: syake

92点

syake

移転後初の信成に来ました。
以前の店舗よりも住宅街の中にあり、マンションの1Fということで、手狭になってしまいました。店内の黒と白のブラックボードにかかれた説明がカウンターの天井にありもったいなく感じました。新たにテーブル席にマンウィズのサインがありますね。
メニューは変わらず黒醤油と鶏白湯の二枚看板ですが、他のメニューも増えてますね。
安定の人気No.1の黒醤油を注文しました。待つこと10分くらいで着丼。コクの深い黒いスープは甘味と塩味と油のバランスが最高です。郡山ブラックの完成された美味しさです。チャーシューはモモとロースの二種がたっぷりあり、ミズナとネギが爽やかに口直ししてくれて最後まで美味しく頂きました。