17:00頃 初訪。

本当は通し営業の「しじみ軒」に行ったのですが、暖簾が店内にあり営業していなかったので急遽予定変更でコチラへ…

先客なし・後客1名。
生姜醤油ラーメンと迷うも暑かったので二色つけめんの食券を購入し、カウンター席へ。
麺量を並・中・大から選べるということで「並盛」で、少しすると小さなパウチが置かれ、つけダレを2種類選んでくださいとのことで濃厚醤油と濃厚味噌でお願いしました。

若い男性店員さんのワンオペです。
待ってる間にRDB見ていたら…渡なべ2号店だったんですね〜、知らなかった…^^;

12分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
水で〆られた軽くウェーブした中太麺はツルリムッチリな弾力ある歯応えで、小麦の風味良い麺です。

先ずは濃厚味噌から…
かなり濃度が高いドロッとしたスープがシッカリと麺に絡みついてきます。超濃厚で酸味・塩味が強い
パンチのある味噌スープです。

続けて濃厚醤油へドボン…
コチラも濃厚味噌同様ドロリンチョ〜な濃厚スープで、背脂がプカプカと浮いており酸味控えめでチョッピリ辛味感じる絡み抜群なスープです。

赤耳ロースチャーは噛み応えある肉々しいもの、メンマ数本はシャクシャク食感、モヤキャベはシャキシャキな茹で加減で良いアクセントでした。

両方濃厚にしたせいで半分食べると飽きが来てしまいましたが何とか麺を完食…
濃厚醤油の方のみスープ割りをお願いしましたが、割ってもまだまだかなりの濃度で、何とか完飲です。

素直に生姜醤油ラーメンにしておけば良かったと少々後悔^^;
ごちそうさまでしたぁ！