ぬこ＠横浜
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コメント
こんばんは❗
麻婆豆腐と刀削麺の組み合わせならば、職場近くの中華屋でもありましたので今度その店にいくつも機会あれば注文してみます✨
川崎のタッツー | 2020年6月4日 21:32こんにちは！
不均一な刀削麺・・食べていて楽しいですよね～
木綿使用の麻婆豆腐もラーメンの具には良いかも？ですね。
eddie | 2020年6月5日 07:24こんにちは。
同じ時間帯に、麻婆麺を私も食べていました。桜木町の店ですが。こちらにもおじゃましてみたいですね。
ネギ | 2020年6月5日 08:39ぬこさん、こんにちは〜
刀削麺と麻婆の組み合わせですかぁ〜お高いですが間違いのない一杯と言う見た目。ぼちぼち中華街もお邪魔しようかなぁ、神奈川は落ち着いてきたし…
ゴブリン | 2020年6月5日 09:07ぬこさん、おはようございます！
チョイと価格は高めな設定ですが、麻婆も刀削麺も本格的ですね♪
更に白飯までオーダーしたら、腹パン確実ですね(^^)
つちのこ | 2020年6月5日 09:14ぬこさんこんにちは！麻婆豆腐と刀削麺、初めて聞いた組み合わせですがめちゃめちゃ旨そうですね！
次回中華街を通ったときはこちらのお店要チェックします！
ひらっぺ | 2020年6月5日 12:15こんにちは。本格的四川、相当辛そうですね。辛さの調整出来れば麻婆豆腐と刀削麺の組み合わせを試してみたいです。
いたのーじ | 2020年6月5日 12:29川崎のタッツーさん、こんばんは。
＞麻婆豆腐と刀削麺の組み合わせならば、職場近くの中華屋でもありました
お、それは素晴らしい。是非ともレポをお願いします。
豆腐の種類、麻婆の辛さとか含めて、結構、お店の個性が出るメニューだと思います。
eddieさん、こんばんは。
＞木綿使用の麻婆豆腐
とぅるっとした絹漉豆腐の麻婆もいいのですが、こういう麺料理の場合
木綿豆腐のようなテクスチャのほうが違和感＝変化が楽しめそうな気がします。
ネギさん、こんばんは。
＞同じ時間帯に、麻婆麺
あらら、何処なんだろう。レポ楽しみにしてます。
ゴブリンさん、こんばんは。
＞ぼちぼち中華街もお邪魔しようかなぁ、
昼はだいぶ平時に戻ってきた感じはあります。夜はちょっと人少なめですが・・・。
明日、明後日は結構混むかなあ。
つちのこさん、こんばんは。
＞更に白飯までオーダー
この店ではこの麻婆豆腐の定食をよく食べていたんですが、
これがまた白米に良く合うんですよー。3杯くらいは平気でおかわりしてました。
ひらっぺさん、こんばんは。
＞次回中華街を通ったときはこちらのお店要チェックします！
こちら、このメニューに限らず、四川系の辛いものが好きならお試しを・・・。
ネギさん、こんばんは。
＞辛さの調整出来れば
うーん、そういえば麻婆豆腐の辛さ調整ってしたことなかったかも。
ダメ元で聞いてみるのもありだとは思います。
ぬこ＠横浜 | 2020年6月5日 18:28ぬこさん
やっぱ中華料理屋ではこういうのを食べないといけないですよね。
まなけん | 2020年6月6日 12:43
【入店状況】2020-06-04 1914入店。先客1F席1名(2F/3F席は不明)、後続2名。【注文】麻婆豆腐刀削麺(税別1200円)。
【待ち時間】6分。
【麺】極太の刀削麺。ここの刀削麺は厚みも幅も不均一なので、その違いを楽しみやすい。茹で加減は少し柔めか。麺の量は自分にはやや多め。久々にここで刀削麺を食べたので、麺が少し多めなのを忘れていた。
【スープ】あっさりした醤油スープ。スープ自体の味付けは少し甘みのある穏やかなものだが、具の麻婆豆腐の辛味がスープにも移るので、気をつけないとスープを飲んで咽ることも。スープの量はやや少なめ。
【具】麻婆豆腐、葱。この店の麻婆豆腐は強い辛味とほんのり痺れ感のあるもので、単品で食べても美味いものだが、刀削麺との相性もなかなか。挽肉の量もほどほどに多いのは嬉しい。また、豆腐が木綿豆腐を使っているのも自分好み。
【感想】この店の人気商品である麻婆豆腐と刀削麺を一緒に味わえるこの一杯は。少し値段は高めではあるが、食べて良かったと思えるものだった。 そして、緊急事態宣言発令から長らく休業していたこの店が営業再開したことは嬉しい。
【備考】横浜中華街ラーメン/カレー/炒飯/餃子リスト( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/chinatown.md )を更新。