glucose
ソバ⚡︎ヴィシャス
とある大学生のラーメン日記
Ra.Ibasen
コメント
こんにちは^^
セット率高いですねぇ～(*^-^*)
帰宅して、ＮＫＫで夕食は召し上がったんですか？
チャーハンはパラパラ派としっとり派に分かれますがグルさんは
パラパラ派なんですね。
mocopapa | 2020年6月30日 15:47こんにちは
セットでこの値段は良いですね！
因みに自分はしっとり派です！
指扇で自分はしっかり派なんですよねと言ったら
そりゃあそうでしょうと一蹴されました😆
キング | 2020年6月30日 17:44こんにちわ～！
相変わらずガッツリ食べられてますね～！
麺量が200gあると、自分にはセットはちょっとキツイかなぁ？
まぁ～酒があればアテにしてイケちゃいますがｗ（笑）
ちなみにチャーハンはパラパラも、しっとりも両方とも好きです♪
その時の気分ですかね～？
バスの運転手 | 2020年6月30日 19:02こんにちは。
こちらレトロな感じでいいですね。
自分が行った時はジモティが多くて
ちょっと浮いちゃいました。
ももも | 2020年6月30日 21:05こんばんは。
これはガッツリ行きましたね。
会議後なら餃子とビールもつけたいところですね。
kamepi- | 2020年6月30日 21:43こんばんは～
腹いっぱいになりそうなセットですね～👏
自分もパラパラ派でっす(笑)
銀あんどプー | 2020年6月30日 21:53こんばんは❗
真ん中の乱雑な大根の漬物がいい味だしてますね👌これだけ食べれば充分夜までもちますね😁
川崎のタッツー | 2020年6月30日 22:20glucoseさん，どうもです。
あらら，チャーハン気に入らなかったですか？それとも下ブレ？
このチャーハンはまた食べたいです。
RAMENOID | 2020年6月30日 22:30こんばんは！
また素晴らしい半ちゃんセットですね😁最近この手に疎い今日この頃なんで基本に帰りたいです♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年6月30日 22:54こんばんは🌙😃❗
こちらのセットも、祖剃られます～
隣のカレー気になりますね(^-^)
あひる会長 | 2020年7月1日 01:45こんにちは。
セットや定食などのメニューが豊富で中華食堂のような感じですね＾＾こういうお店のカレーって妙に魅力的ですよね♪
poti | 2020年7月1日 10:42炒飯はパラパラ派としっとり派とに
真っ二つに分かれそうですね🤔
私は最近しっとり派かなぁ
NORTH | 2020年7月1日 11:50こんにちは。
モコさんコメのNKK、分かりますか？
大切りの野菜、食べ応えありそうですね。
次もセット物予定とは凄い（笑）
おゆ | 2020年7月1日 13:00おはようございます😃
セット率高いですねぇ～(*^-^*) ②
てか、実はカレーも食べたと見ました🤣
としくん | 2020年7月1日 13:18またガッツリ行きましたね❗
隣のテーブルで食べてるのって美味しそうに見えて気になりますね。まだお腹に余裕があったのでは😅💦？
りっきー | 2020年7月7日 22:08
19時半から土浦での外部会議に参加。
その前の夜麺活として、師匠のレポで知ったこちらを18時50分初訪してみました。
店前の狭い駐車スペースに羽の生えた車を王様停め。
店内はテーブル8卓、小上がり2卓の作りでテーブル席はほぼ満席。
入り口には消毒用アルコールがセットされています。
一つだけ残ったテーブル席に座り半チャーハン味噌ラーメンセット930円を口頭注文。
見た感じほとんどが地元の方のようで和やかな雰囲気。
定食類とセットメニューが豊富のようです。
挙動不審に店内を見回しているうちに大根の漬物とともに15分ほどで着丼です。
スープは白味噌主体のシャバ系。
そこに野菜の旨味が流れ込んできて白ごまがこっそりアクセントを加えている構成。
白味噌、野菜、白胡麻で食べ進めると微妙な甘みが気になってきます。
途中、卓上のの一味をふりかけると味わいが引き締まってきます。
牛乳のようなまろやかさも感じるので使われているのかもと妄想します。
麺は加水率中の微ウェーブ細麺。
黄色い色合いで汎用的な麺。
茹で上がりやや柔めなのでお足が早そうな麺。
最後の方はスープを吸ってきて麺量は多めの200gくらいに感じました。
具材はキャベツ、にら、もやし、にんじん、筍、玉ねぎ、豚細切れ肉、木耳、ひらたけ。
大きくアバウトに切られた筍はワイルド感満載。
キャベツも大きく切られていて「野菜を食らっている」と実感します。
野菜は種類も量もたっぷりで、味噌ラーメンと言うよりは味噌タンメン的になっています。
半チャーハンは少し水っぽい味わい。
Rさんに言わせるとしっとりして美味いとのことですが、自分はパラハラ派なのでもう少し水分とんだ方が好みです。
食べ始めは塩分濃度低目でしたが、下に焼くほど高くなり、塩気のグラデーションがかかっています。
意図したものかどうかわかりませんが。
隣のおじさんが食べているセットカレーがやけに美味そうだったので機会あれば次回はカレーセットで、
ごちそうさまでした。