6.4（木）19:00 仕事帰りに金町製麺へ。店内はカウンター席満席で空くまで待ってようかな～と思っているとなんとテーブル席に麺友さん夫妻がいたので、同席させていただくことに。まずはメガハイボールと刺身盛をオーダーし、乾杯です。刺身はウマヅラハギ、イカ2種、アジ、カンパチ、チビキ、真鯛などの豪華な盛り合わせで、ウマヅラハギはコク旨な肝が和えてあり、イカは1種は紫蘇巻きになっています。日本酒が飲みたくなったので、すぐに日本酒をオーダー。まずは「楯野川たてにゃん」。純米大吟醸らしい華やかさがあり、やや甘めで女性受けも良さそうな味。会話も盛り上がり、途中でおつまみ麺をオーダーです。今回はニンニクの効いたスタミナ油そばです。

タレはニンニクがガッツリと効いた二郎風の醤油ダレで、醤油の香りがよく、ニンニクたっぷりなので食欲増進＋アルコールとの相性バッチリ。最近は背脂メニューが多かったので、今回は久しぶりに背脂の入ってないメニューです（笑）。背脂がなくても旨味は十分ですね。そして、特筆すべきはパンチのあるタレよりも麺！！麺はきしめんのような自家製の極太麺で、しかも一本一本がとても長い面白いもの。面白いだけでなく、風味や食感も絶品で、そこにパンチのあるタレがしっかりと絡み、ハイボールが進みます。いくらでもハイボール飲めそうな一杯です。

具は、鶏チャーシュー、鰹節、ネギ2種、紫タマネギ。鶏チャーはしっとりとしており、鰹節はいいアクセントに。ネギ2種もパンチのある濃いめのタレと相性よく、ゆっくりと3人でシェアしていただきました。この後はさらに日本酒と〆のラーメンを。続く。。。

パンチのあるタレとパワフルな独創的なきしめん様の麺に大満足。どうもご馳走様でした。