2020年6月5日の昼に再訪しました。

注文したのは前回から決めてました薬剤湯麺に鶏生姜ごはんを追加です。
ただメニューを見ていると前回訪問した時とはメニュー構成が変わっており、前回あったおばんざいが付属しなくなってます。
また前回注文したランチ担々麺セットはメニューにある様々な担々麺から1つを選べたのですが、現在は白胡麻担々麺か黒胡麻担々麺のどちらかしか選べません。

これにはかなり残念な気持ちになりました。。

メニュー構成を変更するのも早過ぎですよね、前回までの方が100%良い。
この店にとってはコロナ自粛で来店人数が少ない事が救いになったのではないでしょうか。


さて、本題の薬剤湯麺ですが非常に繊細な薬膳スープで辛味は皆無です。
薬膳特有の鼻につく癖の強い香りなどはなく、洗礼された優しい味です。

上手く表現出来ませんが、このスープは麺料理に合うのか？スープとして提供された方が良いのではないか？と食べながら考えてしまう程に上品な味です。
(逆の言い方をすれば大人し過ぎて物足りないかも・・)



薬膳料理に精通していない僕では公正な評価が難し繊細で華奢な味でしたり

なので当たり障りのないこの点数に致しました、何と言うか、上手いこと言えずすんません。。