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「【限定】ほんのり煮干し香るジャンクなまぜそばver.2」@寿製麺よしかわ 川越店の写真今福の『よしかわ』さんに訪問です。

11時30分くらいに到着すると、外待ちが発生してますよ。
待ちの2名に接続し、ベンチに座って待ちます。。

で、7分ほどで食券の購入を促されましたので、
店内の券売機に向かいます。
ちなみに後客は、退店時の並びを含めて25名ほどでした。。

券売機でメニューを確認し、
お目当ての“ほんのり煮干し香るジャンクなまぜそばver.2(800円)”をポチっとします。

で、着席後は5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす!
麺は中太のストレートタイプです。
オーション麺のようでムギュっとした強めの弾力と、軽めのゴワつきがありますね。
よしかわさんには珍しいワイルドさのある麺ですよ。

タレはやや濃いめの醤油で、ほんのりと煮干が香ってキますよ。
マゼマゼすると背脂の甘味やコクやら、ニンニクのパンチが前方にキて、一気にジャンクな感じになりましたね。
時折感じられる生姜の風味が個人的にはかなり良かったですね~。

具材は、バラチャー・低温チャー・ネギ・モヤシ・三つ葉・魚粉・ニンニク・おろし生姜です。
あと背脂も載せられてますね。

バラ巻きタイプのチャーシューは極厚で、齧り付くように喰らいましたよ。
っていうか、肉喰ってる感じがハンパなかったですね。
低温タイプのチャーシューは小さくカットされてますよ。
バラチャーとは違いシットリ柔らかでしたね。
モヤシは適度にシャキッとしてますし、ネギは瑞々しくてイイ感じでしたし、
三つ葉の風味もジャンクさのある一杯に意外と合ってましたね~。


美味しかったです。

ver.1を食べてないので、ソレと比較できないのが残念です。。

食事前に吉川さんが話しかけてくれましたので、
その時にver.1とver.2の違いを聞けば良かったなぁ~。

まぁでも、きっとこのver.2の方がイイ出来のはず!w


ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

こんにちは
これ、かなりソソられています
チャーシューも2種類入っているし
にんにく生姜でパンチも👍

キング | 2020年6月12日 12:15

おっと、こんな限定やってるんですね😅
これは要らないなぁ

NORTH | 2020年6月12日 14:09

こんにちは。

Beckyさんのレポでは「ほんのり」がついていなかったので、それがVer.1だったのでしょうか?。
鮮魚身を使っていないのはこちらのお店ではとても珍しいメニューのようで。

glucose | 2020年6月12日 15:59

どもです。
よしかわさんもご無沙汰してまして😅
食べてみたいよね、この混ぜ👍
むぎくらべに来ないかなあ(笑)

こんばんは!これは文句なく美味しいでしょう!!!こういうの食べたい(^^)!!

みずみず | 2020年6月12日 20:14

こんばんはぁ~♪
よしかわさんでこんな限定やっているんですか(◎_◎;)
これ、美味しそう(*^^*)
タベタヒ。。。。

mocopapa(S852) | 2020年6月12日 20:26

こんばんは
肉も多いですね。
こんなバラロールが出てくるなんて。
他に無い三つ葉入りなのがよしかわらしい。
こってりながらもさっぱりといただけそうてすね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月12日 21:04

こんばんは~
こちら、オーション粉を美味しいと思って自家製麺してるのでしょうか?
ちょっと麺に対しての評価は下がりそうです…💦

銀あんどプー | 2020年6月12日 21:27

こんばんは。
よしかわさんの作るジャンク系も魅力的ですね^^ちなみに、私が次に金町製麺で出すレポも同じような煮干ベース+背脂の組み合わせです☆

poti | 2020年6月12日 22:13

こんにちは。

よしかわさん???
と思う感じの一杯ですね。
ジャンクな汁なしも夏にはいいかもですね。

ももも | 2020年6月12日 23:03

こんにちは。
よしかわさんでは珍しいJ系ですか?
魚がのってないとなんか違和感ありますね~

kamepi- | 2020年6月13日 00:05

こんばんわ~!

よしかわサンでは先ずらしいバラ巻きチャーシューが美味しそうですね~♪
でも、コレを食べるなら休みの時、アルコール類と食べたいですねw(笑)

バスの運転手 | 2020年6月13日 00:45

こんばんは。
お、これ食べられてたんですね!私は叶いませんでした。
吉川さん優しいから聞けば教えてくれるでしょ~w
レビューに書かないと怒られそうですけど(笑)

塩対応 | 2020年6月13日 02:49

こんばんは~
ワンコインの時に坂戸店で頂いたものと見比べると、豚バラチャーシューが乗っかていると分よりジャンク感が出ていますね!
坂戸店でも新しいバージョンの提供が始まったみたいなので食べ比べてみたいです!

ハチワレ(プニキ) | 2020年6月13日 09:36

こんにちは😃

>きっとこのver.2の方がイイ出来のはず!w
根拠もないのに、そのプラス思考。
何やってもコロナに罹らない人でしょうw

としくん | 2020年6月13日 15:18

こんばんは

よしかわさんらしからぬガッツリ系ですね。
最近アブラが胃に来るので背脂控えめで食べてみたいっス。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月13日 21:40

こんばんは。

ホホゥ、これも吉川さんですか、
その守備範囲の広さに驚きます。

ノースさんコメは彼らしいなぁ。
としさんコメには苦笑いですな(笑)

祝コメ、有難うございます。

おゆ | 2020年6月14日 21:45