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よっしーＲ
一日三食ラーメン
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コメント
いまこちらをみてたらいきなり真鯛そばのレビューに変わって焦った！
よしかわらしい一杯ですよね。店内に入ると、煮干のいい香りがたまらないですよね。
煮干まぜそばがまた食いたいです！
虚無 Becky！ | 2020年6月11日 22:12こんばんは
炙った鯛の切り身が乗っているなんて豪華～。
コレはお酒と一緒に頂きたいなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月11日 23:21こんばんは。
このレインボーに輝く色合いがもう知っている者にはハート撃ち抜かれている気分ですｗ
正直しらすより私は表題一択で気になってましたので、もう激羨ましい限りです。
多少値段上がっても、鯛めしに卵黄が乗ってたら完璧ですby宇和島出身者
塩対応 | 2020年6月12日 00:34おはようございます☆
鯛から流れ出す脂が堪りませんねー！
生シラスは残念でしたがコチラも大台なので旨さは保証付きでしょう。
麺丼の鯛は湯引きされたのと生が載ってるんでしょうか。
早速追従といきたいところですが、暫くバイトのシフトがヘビーなので指を咥えて見てます…。
ノブ（卒業） | 2020年6月12日 07:33おはようございます。
冷やし真鯛いいですね～♪
生シラスは残念でした。
自分が行った時は真鯛が売り切れで生シラスが残っていて生シラスを頂きました。
麺’s | 2020年6月12日 08:07こんばんは！
シラスは残念だったけど、コレをGET出来たのは充分裏山ですヨ〜
流石にコレは、ワンコインじゃないですよね？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月12日 21:19こんばんわ～！
生シラスは残念でしたｗ
でも、コレも美味しかったでしょうから良しですね♪
実は真鯛めしもご一緒した新所沢に兄貴から一口頂いて堪能しました！！
バスの運転手 | 2020年6月12日 23:40こんばんは～
しらすは残念でしたね…
ただ、代わりがこれだったら全然問題ないですね！ｗ
こちらの鯛美味しいですよね～坂戸でも冷やしやって欲しいです！
ハチワレ（プニキ） | 2020年6月13日 03:26おはようございます。
具材でも鯛が色々な形で楽しめる、
よしかわさんならではの構成で、
美味しいcool downですね♪
祝コメ、有難うございます。
おゆ | 2020年6月13日 08:28こんばんは！
コレ絶品でしたよね〜😍私は鯛1回・しらす2回食べましたよ✌️ちなみに6月10日…🤔アレ⁉️と思いましたが、我が家は9日と13日でした〜😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年6月15日 20:13ベッキーさんこんばんは！驚かせてしまったみたいですいません(笑)煮干しまぜそばも食べたいのですが、こう魅力的な限定連発されるとデフォが遠退きますよね😅
ラジオ | 2020年6月16日 21:44コウスケさんこんばんは！やっぱりコレなら飲みたくなりますよね💦流石に車なので我慢しましたが、此方が駅から近い場所にあったとしたら間違いなくお酒の量が増えてますね(笑)
ラジオ | 2020年6月16日 21:45塩対応さんこんばんは！そうそうっ塩対応さんは宇和島出身でしたね、以前また鯛の一杯のレポで仰有っていたのをよく覚えてます!鯛めしに卵黄なんて乗ってたら満点出しちゃいますよ～(笑)
ラジオ | 2020年6月16日 21:48ノブさんこんばんは！バイトの方まだ大変みたいですね💦生しらすなんですが、以前静岡で食べたのがメチャクチャ旨かったんでヨダレを、滴しながらツイート見てました(笑)まあコレも絶品だったんですが(^-^)
ラジオ | 2020年6月16日 21:51麺sさんこんばんは！正直生しらす目当てだったのですが、これはコレでドストライクだったのでどちらが正解だったのかよくわかりません(笑)無い物ねだりが過ぎる自分です😅
ラジオ | 2020年6月16日 21:53naoさんこんばんは！流石にワンコインではないですよ(笑)自粛中のワンコインは食べに行った皆さんとても感謝しているでしょうね、その心意気が後々の集客に繋がるのを祈ります！
ラジオ | 2020年6月16日 21:55バスさんこんばんは！おっしゃる通り良しと言うか大当たりだったと思ってます(笑)
と言うか、此方でハズレた事がないですね🤭
ラジオ | 2020年6月16日 21:58プニキさんこんばんは！そういえば坂戸では鯛がデフォになってましたね！すぐにでも冷やしに出来そうですが、焦らしてるんじゃないですか～🤭
ラジオ | 2020年6月16日 22:00おゆさんこんばんは！色んな料理法で１つの食材を変幻自在に楽しませてくれるのは、流石はよしかわさんとしか言えませんね！とにかく臭みが全くないのが、騙されてるみたいですよ(笑)
ラジオ | 2020年6月16日 22:03いっちやんパパさんこんばんは！しらす2回も食べたんですか💦ズルすぎますよ～(笑)最近市場が休みの時に自分も休みになることが多いので、その関係なのかなと肩を落としてます💦
ラジオ | 2020年6月16日 22:05
この前日、○スさんの食べられたしらすを求めて突撃も開店直前のツイートにはその限定は無し😢
しかしこう暑い時に鯛の冷やしがあると知れば食べるしかないでしょ～(^-^)
開店20分前到着先客１人。開店時には8人程に。
開店５分前に店内へ案内され、まずは手を消毒してから食券を購入｡前のお客さんとキチンと距離をおきしばし店内待ち、定時にカウンターに通されその後3分程で着丼。
まずはキンキンに冷えた丼の真ん中に、圧倒的な存在感を放つ、鯛の切り身に目を奪われてしまいました💦ってか鯛がデカイ～(笑)
早速スープを一口飲んでみると、やはりキンキン～鯛と鰹の風味と旨味がまずはガツン💥
とろみがあるのはやはり昆布由来からでしょう、コレが麺によくからんで滅茶苦茶旨い！
麺は全粒粉の入った中細ストレート麺。加水率はやや高めで噛みきるときにややモチッとした弾力があり、啜り心地は良好！麺量は160g程に感じました。
トッピングはかなり大判の鯛の切り身、鯛の刺身、メンマ、九条ネギ。鯛の切り身は火の通し具合バッチリで柔らかホクホクの仕上がり！鯛の刺身は写真を見ていただくと解るように、その乗りきった脂が、スープの上に流れだしキラキラと虹色に輝くほどに上物💦臭みも皆無でプリっプリ！
でもポン酒の誘惑には負けませんよ(笑)
鯛飯はご飯の上に大葉、皮付きのまま霜降りにした切り身、ワサビ。そこに刺身醤油が軽くかけてあります。あまりの旨さに完食してしまいそうなのをぐっとこらえ、半分食べたら残ったラーメンスープを流し込み冷やし鯛茶漬けのでき上がり～✌️
もう感無量😂
もちろん何にも残らず完食～！
流石に腹パンです💦
こんな絶品冷やしが食べられるなら、暑過ぎる夏が来たっていいなと思わせる一杯でした！
ご馳走さまでした❗また来ま～す❗