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90点
とまと味噌つけめん[つけ麺/その他]
らーめん カッパハウス（埼玉県所沢市）MAKEJI(味薄めで)

「とまと味噌つけめん」@らーめん カッパハウスの写真暑い日はつけ麺が食べたくなります。
とまと味噌つけめんを注文です。

酸味、甘み、塩味、旨みのﾊﾞﾗﾝｽの取れたつけダレです。脂が結構入ってそうな感じでしたが、とまとが効いてくどさはありません。
塩味も抑えてあり、旨いです。

麺は全粒粉ﾀｲﾌﾟのｽﾄﾚｰﾄ太麺で歯応え小麦感があります。味噌味はあまりしませんが、味噌ととまとが太麺によく絡んで旨かったです。

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