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前から気になってた桃李さんに初訪問です。鶏白湯醤油を注文です。濃厚スープとあってか最初やや粉っぽさを感じますが食べ進めていくうちに気にならなくなります。鶏の旨みの後ろにほんのり魚介の旨みがあり、全体として鶏をベースとした旨みの強いスープで旨いです。麺は固めに茹でられた細ストーレートで食感も良好でスープとの相性も良かったです。メンマが穂先だったのも良かったです。魚介醤油やつけ麺も気になりました。
鶏白湯醤油を注文です。
濃厚スープとあってか最初やや粉っぽさを感じますが食べ進めていくうちに気にならなくなります。
鶏の旨みの後ろにほんのり魚介の旨みがあり、全体として鶏をベースとした旨みの強いスープで旨いです。
麺は固めに茹でられた細ストーレートで食感も良好でスープとの相性も良かったです。
メンマが穂先だったのも良かったです。
魚介醤油やつけ麺も気になりました。