虚無 Becky！
麺’s
よっしーＲ
一日三食ラーメン
コメント
こんばんは
よしかわさん流のジャンクですね
主役が見つからないバランスの良さ
さっぱりとした感じがオンリーワンなのかもですね
キング | 2020年6月8日 23:17こんばんは。
パラロールがドカンと目を惹きますね！
ジャンクなまぜそばって言うと某店のまぜそばを想像してしまいますが、この和風なまぜそばも良いですね！
わか大 | 2020年6月8日 23:27どもです。
ラーメン屋同士がリスペクトしあい
お互いに研究、素晴らしいね🎵
現在のラーメンの隆盛に役立ってますね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月8日 23:42まぜそば？どれどれ(^^)
美味そうじゃないスか笑
あたと_13号 | 2020年6月9日 00:01こんばんは。
まさかジャンク系まで出してくるとはほんと色々考えられてますよね。
魚の脂をドッカンと乗っけたらと思いましたがなんか違いますね。
イカ煮干しとかみたいにたまには振り切った一杯も良いと思うんですけどｗ
塩対応 | 2020年6月9日 03:38おはようございます。
何故よしかはは千葉に無いんだ!
ちくしょーーー(泣)
てる氏 投薬中 | 2020年6月9日 07:57↑確かに、竹岡式やちばからも埼玉にはないですよ。
虚無 Becky！ | 2020年6月9日 08:20おはようございます☆
煮豚が載ると迫力が増しますね。
ただのジャンクではなく「よしかわ」さんならではの混ぜそばに仕上がってる感じですね。
ニンニク補給しなくちゃ。
ノブ（卒業） | 2020年6月9日 09:02こんにちわ～
コレ、ﾜﾀｸｼも先日頂きましたよ！
上品なジャンクさで、なんかよしかわさんっぽい一杯でしたね～♪
たく☆ | 2020年6月9日 10:46こんにちは
これまたよしかわさんらしくない一杯ですね。
坂戸店でもやってるかなぁ。
スタミナ補給したいっス。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年6月9日 11:26こんにちは
割と大人しいまぜそばですよね。
よしかわならなんかもっと仕掛けがあっても良さそう。
頑張ってますけどね。
しまった！読まないでジャンクガレッジ被せてしまった…関係ないか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月9日 12:57昭和のBecky!さん こんにちは(^ ^)見た目は二郎系、面白い一杯でしたね(^ ^)
めんめん | 2020年6月9日 14:20こんにちは。
なるほどジャンクとJは似て非なるものですね。
こちらのお店で鮮魚が使われていないと何となく違和感覚えます。
glucose | 2020年6月9日 15:49食べたタイトルのジャンクで惑わされた💦
よしかわだったんだね。ジャンガレで食べてたレビューかのように読んでいました。
コスパはいいけど、麺量が300以上あれば、ちょっとは違ったかも？
きゆう | 2020年6月9日 16:37こんにちは！ver2の方ですかね。ワンコインの時にかなり感動したので食べたかったのですが、もう終わってしまったみたいですね😢
ラジオ | 2020年6月9日 17:47和蕎麦のようでジャンクなまぜそばとは(^^)！
だいぶ良さげではないですかb
あたと_13号 | 2020年6月9日 20:06上品な一杯はジャンクを使っちゃだめだめー
ガツンと来る何かが足りない。。。
よしかわさん 期待を裏切らないよう、ネーミングを工夫しましょう。
good bye | 2020年6月9日 21:50Beckyさん，どうもです。
価格分の満足感がなかったんでしょうか。
「ジャンク」と名付けても，よしかわさんなら上品に作っちゃいそうですね。
RAMENOID | 2020年6月9日 23:28こんにちわ～！
コレも気になっていたんですが、昨日はコメント頂いた通りの品を頂いてきました！
もう、最高で毎回よしかわサンに行けばいいんじゃない？と大満足でした♪
ちなみに腰は騙し騙し、何とか頑張ってます。有難うございます！！
バスの運転手 | 2020年6月10日 18:33
ワンコインのとき以上のパンチや進化を求めて訪問してみた。
店内はいまだソーシャルディスタンスで客数半分ほどである。
1時過ぎても限定15食は残っていた。
4月のワンコインと比べてみると、煮豚が乗り、麺量が少し増えた感じの差を感じた。
にんにく香る「ジャンクなまぜそば」は、若干の煮干の香りが漂う、まぜそばと言うより「汁なし」に近い。
具材は、煮豚、レアチャー、にんにく、もやし、魚粉、九条ネギ、三つ葉、生姜、脂である。
中から麺を引っ張り出せば、ウエーブがかった中太麺で、オーションというよりも和蕎麦のような麺である。
器の下にはタレが沈み、豚骨ではなく、煮干でもない、醤油のカエシのようで、薄めに感じるサラダ感覚だ！
卓上にカエシやBPがないのが残念である。
具材にも、三つ葉や九条ネギを多分に使っているのでさっぱりしたジャンクそばに仕上がっている。
しかし、豚骨でもなく煮干でもない、主役が見つからないジャンクなのかもしれない。
ジャンクと言うと、「ジャンクガ○ッジ」を想像するが、課長も使わないライトさが吉川流なのであろう！
煮豚は厚さ1cmほどのバラロールであるが、出汁に漬かっている感はあるが塩味テーストだ。
麺量は２００ｇかと想像するがそれほど多くは感じず、さっぱりとした具材と絡めて食べればすぐに完食。
J系を期待してしまったのが間違いなのであろうが、いい意味で裏切られた。