火曜日 15時15分
午前中は、憧れの一条流がんこ に聖地巡礼^_^
午後は 道 という豪華な突撃！
初突撃です！
4年くらい前に突撃した麺友さんは、2時間半並んだという武勇伝を語ってくれました！
変な時間に突撃してみると外待ち無し！
先客2名、あと客1名でした！
ラッキー🤞

今日は火曜日なので、塩の日！
デフォルトをいただいてみたかったですが、逆にコレもラッキー！

特製塩つけ麺をポチッとな！
クリームブリュレも美味しそうですが！

カウンターには、生姜というかガリ入りのお酢、一味、胡椒、そして、沖縄 宮古島の雪塩！
この雪塩がお店の売りで、真っ白くかなり目の細かいパウダー状のお塩！
コレは試してみたいですねー！

デフォルトの太麺は、茹でだけで12分との案内が書かれていますが、今日の塩つけ麺の麺は中太麺らしく、待つこと5分でのご対麺です！

レモンはスープではなく麺に掛けてください！との案内があります！

先ずは何もつけずに麺からいただきます！
冷たさは控えめ！
白っぽい中細麺です！
胡麻が掛かります！

次はスープのみ！
豚魚系の魚粉の効いたスープです！
残念ながら今となっては目新しさはありません…
マタオマというには忍びないですが！
ネギが香ります！
海老ワンタンが2個泳ぎます🦐
胡麻油の香り
皮は薄めのフリル！

お酢をレンゲに取ると正にガリの香り！
お酢の方がスープより好み^_^

そして雪塩とレモン🍋
レモンは酸味控えめなグレープフルーツのような香り！
本当にレモン？というくらいに良い香りで正にフルーツ！
雪塩は、耳かき一杯で充分に塩っぱい！
深みのある塩です！
最近ではスーパーでも見掛けるようになった塩なのでコチラも目新しさはありませんが、スープより、お酢よりもコチラが好みでした！

チャーシューは塩味の効いたハムに近い一品！
ワカメは彩り！

そして玉子！
この玉子が美味かった！
プリンを食べているようなクリーミィで甘みのある黄身🍮
本当にデザートのようでまいうー！
気に入りました！

コレは再訪時は、クリームブリュレもやっぱり頼まねばっという美味さでした！

最後にスープ割をお願いするとネギを足してレンチンで温めてくれました！

やはりデフォルトをいただいてみたくなる一杯となりました！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー！