木基調の落ち着いた内外装が特徴の人気店。
店主は東池袋大勝軒の流れ汲むおはこ大勝軒出身。

並中盛同額のらぁめんにつけそば700円の二大構成。
さらに濃厚味噌らぁめんに背脂チャッチャッチャ。

夏季限定の特製冷やし中華に激辛の辛味噌とジャンボ餃子も。
厨房では気優しい独り切盛り店主の迅速作業。

卓上にはお酢とGABAN黒胡椒に粗一味とおろしニンニク。
12時半訪問でゆったりとした店内には客5割。

煮干鯖節に日高昆布で抽出した出汁と豚鶏動物出汁合わせ
長時間煮込んだスープと夢ちから100%の自家製麺がウリ。

ギラギラ節効かせた動物コク下支えの激アツ濃厚豚骨魚介は
煮干風味に香味野菜と昆布乾物合わせたコラーゲン全開設え。

細かいウネりが煮干旨味拾う喉越し良い自家製グリん麺は
小麦薫り高い跳ね返しコシ弾力の咀嚼愉しいプリモチ食感。

出汁旨味沁みたミシ旨豚バラは噛み応えジューシー型。
卓上 黒胡椒におろしニンニク搭載で後半ステキな刺激増し。

動物コクにギラギラ節推し濃厚魚介に自家製麺の渾身つけ。
ごちそうさまでした。