おさっても
SARU
硬め濃いめ
うっかり新兵衛
satoru
コメント
こんにちは。
ここは麺とスープ美味いですよね。 スープは確かに少し濃いめではありますが、
人気店だけあって美味しい。
でも、おっしゃる通り、デフォでほうれん草を入れないのはやはり家系名乗る中では反則行為の様な。。 少しでも良いので入れれば良いのに と思ったりします。
良い材料を使っていると思いますが、ほうれん草足して、ライス頼むと 洋食屋のハンバーグランチ
オーダー出来そうなくらいの金額になるので、「サラメシ」には中々高価になってしまう。
さんちゃん | 2020年6月11日 08:09おさってもさん、こんにちは〜
コチラ、RDBだと上位に位置する家系ですが、ほうれん草がないからスルーしてましたがラーメン自体は間違いない感じですねぇ〜冷凍の安いやつで良いから入れて欲しい…
ゴブリン | 2020年6月11日 08:57今更ですが、もし海苔を入れない普通のラーメンだったら、えらく寂しいビジュアルなんですね。
ここには酔った状態でしか来たことなかったので、あまり意識していませんでした。
でも酒井製麺の麺とまこと家のスープなら、それだけでも満足度高めですよね!
人類兼麺類 | 2020年6月11日 10:40最近、泥酔する機会も無いので
まこと家イケてない...（汗）
あかいら！ | 2020年6月11日 19:12おさってもさん
豚骨臭のするタイプですね。スープにざらつきはありませんでしたか？
まなけん | 2020年6月12日 21:13全然外出しないので、当然ですがこちらにもご無沙汰…。
家系食べたいなと思った時、ウチの近所だと中野武蔵家系統ばっかしで、つまらんのですよ。
ここでほうれん草と海苔を追加して、スープ飲み干す勢いで鱈腹食べたい。おっしゃる通り、麺が旨いのでスープが多少ブレでも全然OK、鶏油が多くても海苔増しで対応でOK、味噌以外のメニューは何でもOKなのが心強いっす。
Dr.KOTO | 2020年6月13日 07:15さんちゃんさん
どーもです。
家系にほうれん草はやっぱり欲しいですよね！
仰る通り、此方でほうれん草トッピングするとそれだけで950円ですからね。。。
ライスや海苔まで付けたら1,000円を軽く超えてしまうので、ちょっと厳しいっす。
おさっても | 2020年6月13日 17:20
大井町方面に用事があったので、いくつか候補はありましたが、ご無沙汰しているお店に行くコトにしました。
チャリっと到着したのはまこと家！
ランチタイムど真ん中だったので、店内はほぼ満席。
久しぶりの訪問なので、まずはメニューを再確認。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/265681189
前回訪問した時から値上がりしたようですね。
まぁ、仕方ない。
個人的家系鉄板メニューである表題を口頭発注。
お冷はセルフ。
相変わらず、床がヌメヌメですｗ
雨の日とかヤバいな...とか考えていると、注文から8分ほどで配膳となりました。
ある意味、特徴と言えるかもですが、此方はほうれん草がないんですよね。
欲しい場合はトッピングで入れるしかないですが、国産の良いヤツを使っているらしく＋200円かかります。
周りを見ると、あまり頼んでいる人はいないカンジでした。
まずはスープから。
最近の家系はあまり臭いがしないお店が多いが、此方はそこそこクサいｗ
ズズっと飲んでみると、豚骨の旨みがしっかりと感じられて美味しい。
少しとろりとした口当たりで、結構、濃厚に旨みが出ている。
塩梅はやや強めで、鶏油もわりと多め。
個人的には、鶏油がちょい多過ぎな感があってややクドさを感じてしまった。
美味しいんだけどね。
麺は酒井の中太・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/265681187
サスガ酒井の麺、家系のスープとの相性はバッチリで旨い。
具はチャーシューと海苔、それに極少量のネギ。
チャーシューは普通、ネギに至っては少な過ぎて食べている時はその存在に気づかなかったｗ
海苔はまずまずのクオリティ、香りもGood。
ライスには卓上の豆板醤を乗せ、スープに浸した海苔で巻いて食べると至福の瞬間。。。
後半、鶏油のせいでやや重さを感じましたが、おろし生姜を投入するとサッパリ感アップ！でした。
久しぶりに食べたまこと家のラーメン、美味しかったです！
ただ、個人的に少し重さを感じたので、油少なめが自分には合っているのかも。
もしくは、ほうれん草を入れれば中和されて食べやすくなるのかな？
しかし、先人のレビューを見ると200円とは思えない少なさなんだよなｗ
迷うトコロである。