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「チャーシューメン」@薩摩っ子ラーメン 北新地店の写真無性に薩摩っ子のにんにく入りのラーメンが食いたくてたまならくなり、伺いました。どうせなら未訪問の支店をということでコチラへ。現在は一時的に?夜は10:00までの営業のようです。9:00過ぎ入店、店内先客数組、後客も数組。ラーメンとチャーシューメンどちらに?と聞かれましたので、チャーシューメンで。あとライスもお願いしました。ニンニクはもちろんありです。

まずはライス、最後なのでサービスとてんこもりでした。そして写真の一杯が提供されました。チャーシューは積み重なっており、意外にネギも多いな、という印象。まずはスープを頂きます。さらりとしたライト豚骨を思わせる味ですが、薩摩っ子の独特のコクがしっかりと感じられ、ニンニクととても合っています。麺は中細くらい、軽くウネッタ形状でスープとの絡みも良いです。チャーシューは程よい脂分に薄めの味、これをおかずに白飯が進みました。ネギ、もやしはいずれも量多めに感じました。

サービスの大盛ライスがあったのでチャーシューメンにして大正解でした。チャーシューをおかずに白飯を食しつつ、ニンニクのきいたスープで流し込む、至福のひとときでした。

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