店内連食^_^！
お店の情報を集めて予習中にTwitterの限定麺情報を知り最初から醤油らぁめんと共にポチッとな！
醤油らぁめんの後半でコール！

入替で限定麺とのご対麺です！
コチラは更に美しい麺顔( ͡° ͜ʖ ͡°)
レアチャーシューの花びらに輪切りの酢橘が映えますね！
店内も半分ほど席が空き狙い目な時間！

先ずはスープから！
醤油らぁめんの後だったので、煮干をよく感じられました！
苦味もありますが、醤油らぁめんの次でなければ感じないくらいの仄かなものかと思います！
貝のような旨味も感じらのですが勘違いでしょうか？
よしかわさんの味にも通じるものがあります！

そして、やられたのが麺の美味さ！
見た目は先程の醤油らぁめんの麺と同じに見えますが、明らかに茹で加減が浅くシャクシャクした歯応え！
全粒粉の襖が見え、長方形の断面を持つエッジの効いた細麺ストレートでコレが美味い😋😋😋
しっかりと冷たく〆られひんやりとシャクシャクと！

花びらのレアチャーシューは折り畳まれて3枚！
口に入れると体温で舌の先で脂が溶けていくような柔らかなプロシュートのよう！
コレも美味い😋
冷たい麺なので、色も変わらず最後まで楽しめるのもいいですねー！

酢橘は薄切りなので種も気にならず良いアクセント！
レアチャーシューに巻いたり、麺に絡めたり、色々と試して旨し！
駒込のGANCON NOODLEさんの塩レモンそばのような奇抜な感じはありませんが、美しいです！
https://ramendb.supleks.jp/review/1233002.html

メンマは醤油らぁめんとは変えてきているのが憎らしい！
長ぁ〜い穂先メンマは柔らかくて美味しい！

シンプルですが、とても優雅で美しい満足な旨味の一杯でした！

今日も任務完了！

ご馳走さまでしたー