80点
YMK
硬め、多めでリクエスト。ガツンと武骨な濃厚豚骨醤スープに、鶏油が甘みと奥行きを演出。麺は中太ストレート。数多存在する家系の中では比較的細目の部類。やや加水も抑えられており、スープをよく吸い小麦の風味が鼻腔を刺激。具はほうれん草、ネギ、ロースチャーシュー、大判な海苔×８の構成。後半卓上のＢＰと無臭ニンニクで更なるパンチを求め味変化。尚、サービスライスと卓上アイテムの、コチジャン、Ｑちゃん、スープを吸わせた海苔でお腹もパンパン。ご馳走様でした。
atmura
エイザンチョウ
トシ
スプーナー®
TAKEトモ
コメント
おはようございます～
海苔好きには8枚はタマリマセンネ～
家系ならではの味変も楽しいですね。
らーめんじじぃ | 2020年6月23日 08:30どもです。
ペチャペチャではないホウレン草が
気に入りました👌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月23日 08:45ラーメン強豪ひしめく新宿で、これはイケてる家系ですね！
肌寒い梅雨時節にはぴったりかと！
旨そう！BMしときます！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年6月23日 11:43こんにちは。
久しく新橋には行ってないですね～
海苔８枚は消化できるかなぁ（笑）
Stag Beetle | 2020年6月23日 13:31こんにちは！
家系ですかぁ～( ◠‿◠ )
家系もご無沙汰なんですよぉ～(^^ゞ
海苔をスープに浸して、白ご飯に包んで食べたいですなぁ～(*^▽^*)
kook | 2020年6月23日 14:50こんにちは^^
家系はやっぱりライス&海苔がいいですね。
シャキッとしたほうれん草はいいっすね(*^^*)
mocopapa(S852) | 2020年6月23日 15:32こんにちは。
家系いいですね～私もそろそろ家系にご対麺したいです。
pvs aka duff | 2020年6月23日 20:41こんにちは。
家系いいですね。
今度の休日は、朝から家系狙うかもです。
ももも | 2020年6月23日 20:50こんばんは。
イケテそうなイエケイにイェイ！苦笑
おゆ | 2020年6月23日 22:36こんばんは。
隣が鎖店なんですが頑張ってますね～
飲み〆にうかがいたいです。
kamepi- | 2020年6月23日 23:42おはようございます😃
家系はホントにピンキリだと思いますが、
此方は間違いなくピンに近いようですね。
としくん | 2020年6月24日 04:30
