醤油らぁ麺880円、味玉120円

動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょいヤワメ
豚バラ煮チャーシュー、鶏胸チャーシュー、九条ネギ、極細メンマ、味玉

話題の新店とか、方南通り沿いとか、製麺raboさんの近くとか
開店祝いのお花が支那そば屋さん、すぎ本さん、かしわぎさんとか
店内6席、13時過ぎ店頭3名待ちで30分程で着席とか、後客6,7名ほど

美味しそうな麺顔
魚介と動物系のバランスのいいコクのある清湯醤油スープでかなーり美味しい、醤油ダレが多いのかちょいエンミは強いかな、ただすっきりしっかり醤油で好みの味
ツルツルしなやかでなめらかな細ストレート麺は茹で具合バッチリで美味しい、ちょい柔らかめだがこの口の中が官能的になる感じは美味しく感じる、これ以上細くても柔らかすぎても個人的には駄目なギリギリかも。。。
しっかり味の入った鶏胸肉、柔らかで味のいい豚バラ肉、サクッな極細メンマ、青々しい九条ネギと具材も隙が無い、もちろんトローリ味玉も。。。
店主ワンオペなので色々時間が掛かったりするが、これは再訪してしおらぁ麺やつけ麺も頂きたい。。。