最高峰牛骨ラーメン 麺房 徳山の他のレビュー
コメント
おはようございます。
牛骨ラーメン専門店って珍しいですよね。
オープン初日しか行けてませんが、隣の理髪店とセットで行ってみようかな。
エアリズムマスク入手出来たんですね。
男の子はマスクマンヒーローは好きですからまたやってあげてくださいね〜w
麺’s | 2020年6月24日 06:15おはようございます
牛骨専門店って珍しいですね。
食べた事あったかなぁ?
チャーシューは牛肉ではなかったんですね(^^;
コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月24日 06:28おはようございます
最高峰の牛骨の店なんですね
専門店とは珍しいですね
おい飯や駐車麺等サービス良いし
そもそもが安いですね
キング | 2020年6月24日 07:27こんにちは。
牛骨でも甘み控えめが良いですね。
エアリズムマスク欲しいな〜
kamepi- | 2020年6月24日 08:56店名が凄いですねー😁
どんな高級牛骨使っているのかなぁ🤔
NORTH | 2020年6月24日 11:48こんにちは☆
山形牛骨を使用した牛骨ラーメン専門店ですかー。
牛骨ラーメンって滅多に食べられないので気になりますね。
「うえだ」さんが「鬼火山」だった頃には随分といただいたものですが…。
そういえば昔この辺りでライブやって終電に乗り遅れた記憶があります。
ノブ(卒業) | 2020年6月24日 17:47どもです!
牛さんの経験は少ないですがライトな後口でしたか。
臭みもないとは相当なスゴワザですね。
ブログの文章にはついつい余計なこと書いたりと
臭みを出してしまうので…
さぴお | 2020年6月24日 18:55こんばんは!
奥様、ヤキモチ焼いてたのかな😁
店名を目にしたら、入るのに躊躇しちゃうかも…
でもこの値段を見て、安心しました(*^^)v
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2020年6月24日 19:13こんばんはぁ~♪
牛の甘さを上手にコントロールしているんですね。
それにしてもコスパいいですね。
そしてサービス精神旺盛。
店名がちょっと気になるけどね(笑)
mocopapa(S852) | 2020年6月24日 19:35こんばんは
怪獣ちゃんに毎回敗北してますね^ ^
顔半分と思われたんですかね。
新聞や雑紙なんかの可愛いキャラクターの写真とか切り取ってマスクに付けてみたら。
何か面白いのが付いてればアクション違うかも。
牛のラーメンの経験値が低くて…上げに行かないと。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年6月24日 21:05続いてどうも~!
あれっ、いつの間にか、こんなお店出来てたんだ!
と思ったら月レポしたのは麺´sサンでしたね。
当時、忙しくて見てなかったんですなw
「一竜」さんが閉店されたもの知りませんでしたw
バスの運転手 | 2020年6月24日 22:05こんばんは!個人的に一竜さんは便利使いさせてもらってたので閉めたのは少しショックでした💦どうしてもまるふじさんびいきなので、どうしても通りすぎてしまいます😅
ラジオ | 2020年6月24日 22:13おはようございます。
屋号がちょいと大袈裟ですが、中々良さそうですね。
駐車麺も有り難いですが、割引きの方が嬉しいかな。
おゆ | 2020年6月25日 07:16こんばんは!
コチラは知らなかったっす😭しかし名前は忘れなさそうなんで、今度チャレンジしでみます‼️😤
いっちゃんパパ (引退視野) | 2020年6月25日 18:53
塩対応

LIE LIE LIE
青いニンニク
ビール牛(うし)






それ以来怖がられるようになりました、心なしか嬉しそうな相方はどういうこと?
【土曜】12時頃先客1後客6
昨年オープンし、行けず終いだったコチラヘ初訪問
店内はカウンター約10席に4人テーブルが2席と予想以上に広々、カウンター席は半分程間引いてましたね
店主さんらしき男性のワンオペ、表題を食券にて
通常、麺は極細や手揉み麺もあるようですが、当日は中太麺のみ
店主さん腰をやってしまったそうで、お大事に
牛骨ラーメンの蘊蓄等を眺めること5分程で到着
スープはメニュー名通り牛骨醤油
臭みなくしっかり牛の旨味が出ていて、突出しない醤油のバランスと塩気も⭕️
所々浮いた動物系のプルプル脂が適度にパンチとコク甘味を補填
甘みは豚骨より控えめで経験が少ないせいか味わい深い感じ、後口は思いの外スッキリ
麺は自家製の細めの中太微ウェーブ
ツルプリな啜り心地、香りは凡庸な感じでスープの方が印象強いですかね
極細麺や手揉み麺との相性もキニナルところです
麺量は140gぐらい
具材は豚チャーシュー、メンマ、海苔、きくらげ、白髪葱、刻み玉葱
豚チャーシューはバラの煮豚が1枚、薄めですがホロッと柔らかくウマし
メンマは結構強めの歯応え、適度な味付け
海苔は大判、たっぷりのきくらげと白髪葱が嬉しい限り
刻み玉葱もスープに良く合ってます
最後は追い飯を口頭でお願いすると、小さい器にこんもり盛られた半ライス程度の量
雑炊風にして残った薬味と共にサラサラッと完食
スープ量、具材数の豊富さ、追い飯サービス、コスパ抜群ですね
期間限定?で駐車券ならぬ駐車麺サービス中で、駐車証明書提示で1枚につき2名まで麺大盛か替玉が付くそうです
コロナ禍の影響もありそうですがサービス精神が凄い
徒歩数分圏内にはまるふじ食堂さん、切磋琢磨しながら永く続かれますように
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!