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「生シラスと青海苔の冷やしそば(生シラス丼付)¥990・他」@寿製麺よしかわ 川越店の写真*2020年冷やし巡り〜その5

6月中旬の土曜。

3ヶ月ぶりに県境の荒川を超え、
2年ぶりに3回目の訪問を果せました。


●プロローグ

この日の朝、
めでたくジジになられた、
モコさんと再びご一緒しました。

10時半着で既に早開け営業中。

短時間の待ちで入店。

手指消毒後、梅水晶付きのビールで祝杯。
「おめでとうございます!」

スマホの待ち受け画面の、
初のお孫さんの写真を眺める、
モコさんの笑顔も微笑ましく…

●よしかわ極楽コース♪

ここから冷酒にスイッチ。

1)海鮮丼 (ご飯半分) ¥500 & 獺祭1本目

今回はマグロ、鰤、烏賊、胡瓜。
山葵醤油の山葵がおろしなのも嬉し。

私も、キャッホーイ!!

2)生シラス丼 (ご飯半分で先出) & 獺祭2本目

こちらは生姜醤油で。
山葵と同様、生姜もおろしで嬉し。

私も、キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!! 

鮮魚ヘタレとのモコさんが、
「こんなに美味しい生シラスは食べたことない」
「生臭さ皆無で最高で感動モノ」とえびす顔です。

3)ご本尊の生シラスと青海苔の冷やしそば

綺麗な鰹ダシの海に生シラスが泳いでいるかのよう。

頂くと、ひんやりとした、
アニマル&オイルレスの鰹・昆布の和ダシ。

これが私の心の琴線にも触れ、キャッホーイ!!♪

自家製の中細麺は、蕎麦風の食感で喉ごし良くお似合い。
絶品の生シラスや青海苔と絡めて啜ると、タマリマせん♪

三つ葉もじつにお似合い。

メンマはシナコリな箸休めに。

なお、タレは白醤油と考えて、分類は醤油に。
但し、モコさんの既報では塩です。
未確認ですが、何れによせ良きタレ加減です。

4)鯛めし(ご飯半分)¥500 & 獺祭3本目

さらにスイッチが入ったジジさんのご提案で (苦笑)

鯛の切り身7枚、大葉、刻み海苔の布陣。

再び山葵醤油で、キャッホーイ!!♪

●おわりに

おめでたい日に、
ギョ・ギョ・ギョ!と、
スギョイお魚ワールドで、
獺祭がススム君でした。

さすがのよしかわさんと改めて...

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんは。ラーメンに生しらすが使われるとは驚きました。江ノ島にしらすを練り込んだそばを出す店がありますが、ダイレクトにトッピングはそう無いでしょうね。

いたのーじ | 2020年7月2日 20:54

どもです。
この日はわざわざ、あれっ何処だっけ(笑)
来てくれて有り難う御座いましたm(__)m
お二人は毎週末絡んでますね😄

こんばんは
ご飯半分とはいえ
3丼とはビックリでしたよ!
メインの冷やしも心の琴線に触れたようですね!
この日は、夜あそこに移動するのかなと
ちょっと期待して扉開けてみました😆

キング | 2020年7月2日 21:27

こんばんわ~!

これは美味しかったですよね~♪
この後のうぇーいも有難うございました!!

バスの運転手 | 2020年7月2日 21:48

ピッチが早かったヤツですね😆
というかいつも早いかー😆
何度見てもウラヤマシス🤤

NORTH | 2020年7月2日 22:13

こんばんは

シラスも生で頂けるんですね。
日本酒も欲しくなりそうな一杯ですねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年7月2日 22:17

こんばんは。
私もこういう大人の麺を嗜むべき年齢なのですが、まだJから抜け出せません苦笑

てる氏 投薬中 | 2020年7月2日 23:07

ピッピピ~!! 自粛警察だ!!越境不審者は逮捕タイφ゚゚φホなのだ!!
ようこそ川越へ!こちらでしたか!この生シラスは食べてなかったです。

虚無 Becky! | 2020年7月2日 23:15

おゆさん,どうもです。
これらは絶対美味しいやつですね。
県境を越え会食,自粛完全解除おめでとうございます。
お互い気を付けて麺活しましょう。

RAMENOID | 2020年7月3日 05:10

おはようございます^^
その節はお疲れさまでした。
その後の飲みはNKKで大丈夫だったんですね。
またよろしくお願いします。
次は、あそこ?

mocopapa | 2020年7月3日 06:37

おはようございます😃

さかなクンレポお疲れ様です。
追随したいところですが、中々一人では
ゆっくり獺祭とはなりません。
酒抜きかなあ。

としくん | 2020年7月3日 07:12

私も、キタァーと叫んでみたいw
生シラス。大好きなのでそそられます。

YMK | 2020年7月3日 07:43

おゆさん、おはようございます!

仕事の合間のサクッとランチでは味わえない、ゆったりとした時間が伝わってきます♪
川越も西台も、よしかわさん気になるのですが、なぜかどちらもアイツ(J)の黄色い看板がチラつくんですよね(+o+)

つちのこ | 2020年7月3日 07:54

こんにちは。

言い回しがmocoさん調になっていますね(^^)。
鯛めしの追加、総裁なら人のせいにしてはいけませんぜ。

glucose | 2020年7月3日 08:51

おはようございます。

コレはいいですね~満足感が高そうですね。

川越に行ったら訪店しようと考えてましたが、ウチの奥方がラーメン屋を拒むので、このメニューをエサに頑張ってみます(笑)

Stag Beetle | 2020年7月3日 10:58

こんにちは。
モコさんとのデートの日ですね^^3種の丼で獺祭をたっぷり飲まれたようで最高の極楽セットですね!よしかわさんは西台が圧倒的に行きやすいので西台がメインになってますが、他店舗もまた行きたいです!川越行ったら二郎と連食ですかね(笑)

poti | 2020年7月3日 11:40

こんにちは
荒川は2回越えましたね。
荒川で埼玉の東西が分かれてるのです^ ^
このしらすラーメンはモコパパさんのレポでも堪能しました。
見た目からも素晴らしいですよね。
でもなにより素晴らしいのはモコパパさんの初孫ですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月3日 11:42

こんにちは☆

これは堪りませんねー!
「よしかわ」さんならではのお魚祭り。
今日は飲み過ぎて調子がよくないので絶好調の時にでもシラスいただきに行きます!

ノブ(卒業) | 2020年7月3日 12:20

どもです!
生しらすをあつらえた一杯ですね。
淡麗と名の付くラーメンは数あれど、
この一杯よりもクリアなうまさがあるのはなかなかないでしょう。

白醤油か塩…スープが透明だと悩みますよね笑

さぴお | 2020年7月3日 16:26

こんにちは。

表題が豪華なのはわかります、食べてみたい。
でも他…が超豪華w

やっぱりネコが好き | 2020年7月3日 17:57

こんにちは。

よしかわさんいいですね。
生シラス食べたいです。
ワンタンマンさんも今度改名ですね。
モコパパさん→モコジジさん。

ももも | 2020年7月3日 22:43

こんばんは。
薬味はおろしだと香りも全然違いますものね、流石ですねー。
逃したシラスはデカそうです…w
モコさんは念願でしたものね、ラーメン食べる日が減っちゃうかもですね(笑)

塩対応 | 2020年7月4日 03:27

良い生シラスは苦味がなくて最高ですよね
透明がかってるし……
獺祭もススム訳です
つまりウラヤマシイww

角海屋 | 2020年7月4日 12:42

こんばんは!自分は逃してしまいましたが、やはり旨そうですね~😢この新鮮なしらすが食べたかった~😖
しかもお酒まで、裏山が止まりません(笑)

ラジオ | 2020年7月4日 21:52

こんばんは!

10時半でもう暖簾をかけてるとは、さすが吉川さんですねェ〜
彼の方がサイコーとおっしゃった生シラス、味わってみたーい(*^^)v

こんばんわ~

イイですね~♪
ワタクシもよしかわさんで飲みたいッス!

3杯も獺祭を楽しんじゃって、羨ましすぎますわw

たく☆ | 2020年7月4日 23:09

おはようございます。
この店はアルコールなしには訪問したくないですね。
しらす祭り、最高ですね。

まなけん | 2020年7月5日 09:04

こんばんは!

コレは最高でしたよねー❤️ 次に来る際は声を掛けてくださいねー♫