柴崎亭 梅丘店で美味しい塩煮干をいただきましたが、もう少しお腹に余裕がある。
というコトで、5分ほど歩いた場所にある世田谷磯野に行くコトに。

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11：45に到着するも営業している気配がなかったので「臨休!?」と焦りましたが、土日は12時オープンなんですね。
待っている間は暇なので店頭のメニューをチェック。

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その後は時間通りにオープンし、券売機で表題の食券を購入し店主さんへパス。
店内は落ち着いた雰囲気でシックなカンジ。
店主さんも寡黙に仕事をこなしておられます。
10分ほど待っていると、僕のラーメンが届けられました。


立ち上るアオサの香りが良いカンジ♪
早速スープを飲んでみる。
お、何だか個性的なテイスト。
ラーメンの説明書きを見ると、生揚げ醤油を使っているらしい。

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好き嫌いが分かれそうな味わいだが、僕的にはあり寄りのありかな。
とてもあっさりとした口当たりで飲みやすい仕様。
そこにアオサが混じると、磯の風味が加わり好みのテイストへと昇華する。
油っぽさはなくスッキリ・クリアなスープです。
麺は中細・ウェービー。

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程よい歯応え、風味もあって美味しい麺だと思います。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、アオサ、ネギ。
チャーシューは低温調理タイプでしっとりとした食感と程よい味付けで旨し。

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ワンタンは5個くらい入っていたかな？
ボリュームは十分！
ただ、肉餡の味付けがちょっと個人的嗜好とは違うカンジ。
もちろん、美味しいんですけどね。
メンマは普通。
アオサはスープに合っていて美味しかった。
ネギのフレッシュな食感も良かった。
連食でしたが、苦しさを感じることなくサクッと完食。


生揚げ醤油という珍しいアイテムを使っており、個性的な味わいのスープでした。
ワンタンが好みとはちと違うカンジでしたが、総じて美味しい一杯でした。