Twitterを見ると少なくとも週末は電話予約が無い日もあるようだった。この日は平日だったのでそこまでの混雑は心配無かったのかもしれないが、意中の時間帯での整理券を得たかった為に念の為に直接現地に行く事にした。
8:30過ぎに到着して無事に希望に近い時間帯の整理券をgetできた。ここ最近はつけ麺が続いたので、久し振りに「中華そば」を選択した。その後、付近の喫茶店でテレワークをした後に集合時間に到着した。程なくして店内へ案内される。
程なくして着丼する。中華そばはちょっと久し振りだったが、かき混ぜると相当にドロドロとしたスープだ。つけ麺のドロ度と殆ど変わらないと思う。
一口スープを啜るとガツンとした煮干しの味わいがする。エグミも若干あるが一口食べて記憶が呼び覚まされる。ここでしか味わえない筆舌し難い風味豊かな味だ。美味しい。
麺は全粒粉入りの極太麺だが強いコシがありワシワシとした食感だ。スープが強力な味わいで麺そのものの味わいが埋没しがちなのだが、良く咀嚼すると芳醇な小麦の風味も感じられます。シナチクは極太のものが二本程が入っており、歯応えもパッチリで美味しかった。
最後はスープ割りも頂いて満足して退店した。