前々から気になっていた新店舗。閉店間際にお邪魔しました。遅い時間とあって、先客は２名のみ。

メニューは迷いましたが、適当に左上をポチり、後出しで味玉を追加。着席してかばんをゴソゴソしているうちに、一瞬で着丼しました。

きれいな見た目ですね。近所の「ほうきぼし」で以前提供していたバージョンの醤油ラーメンに似ています。鶏油がよく効いていて、何だか懐かしい味わい。具材と麺の量的なバランスも好みです。

穂先メンマは嬉しいですね。メンマの発酵した香りが苦手で、他の店では前もって抜いてもらうことが多いのですが、穂先メンマは大好きです。

チャーシューも豚と鶏の二種類で、何とも贅沢。普通のメニューがもはや特製クラスです。味玉を足さなければ８００円。コスパはかなり良いのではないでしょうか。

意外だったのが麺。この手のラーメンにしては麺が少し柔めな気がしました。店主の方針なのでしょう。

とにもかくにも、赤羽にこの手の醤油ラーメンを提供してくれるお店ができて嬉しいです。選択肢が増えるのは贅沢な悩みですよ。