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見た目かなりシンプル。1160円という価格は場所を考慮してもかなり高めな印象。さて、スープは予想通り鴨出汁がしっかりでている。思ったよりとろみがあり、スープが乳化している。うまい、間違いなく個人的な好み、なのだが、何故かチープな感覚がする。天下一品に近いタイプだからか。。？麺は全粒粉入りで表面ツルツルタイプ。コシもそれなりにあって美味しい。鴨チャーシューもしっとり柔らかでとても美味しい。もう少し量があってもいいなぁ。さて、最後に昆布締め黄身。初めて食べたが、予想通りのゼリー状。思ったより塩味がきつめ。とろりというかチーズのような風味がある。これはなかなかの逸品。全体としてとてもおいしかったのだが、やっぱりスープが最後ハマらずこの点数。
すっぱりんご
jkw127
ゆーぞー
バフ
鬼脂権造
グフ ゲルググ
1160円という価格は場所を考慮してもかなり高めな印象。
さて、スープは予想通り鴨出汁がしっかりでている。
思ったよりとろみがあり、スープが乳化している。
うまい、間違いなく個人的な好み、なのだが、何故かチープな感覚がする。
天下一品に近いタイプだからか。。？
麺は全粒粉入りで表面ツルツルタイプ。
コシもそれなりにあって美味しい。
鴨チャーシューもしっとり柔らかでとても美味しい。
もう少し量があってもいいなぁ。
さて、最後に昆布締め黄身。
初めて食べたが、予想通りのゼリー状。
思ったより塩味がきつめ。
とろりというかチーズのような風味がある。
これはなかなかの逸品。
全体としてとてもおいしかったのだが、やっぱりスープが最後ハマらずこの点数。