glucose
ノリダー
DMAX
コメント
こんにちは
やはり特級は豪華ですね
麺量の400まで同額もいいですね！
見た目もバッチリ味もバッチリ！
マフラーは大丈夫でしたか🤭
キング | 2020年7月17日 12:15この辛いの、大好きです
辛味使いたいのをグッと堪えて……
最後の割りスープに全投入！
辛さがステキでしたよwww
角海屋 | 2020年7月17日 12:58こんにちは。
辛さは別皿で調整できるんですね！最初から辛いメニューはあまりオーダーしませんが、こういう風に自分で調整できる辛い系メニューはたまに辛い物食べたときにありがたいです＾＾というより最近は自宅でキャベツ定食だったんですね（笑）
poti | 2020年7月17日 15:56今晩は😊
この時は、キャベツ定食抜きだったんですね。
NNKがなかったのは、残念。
龍介さんも行きたいな。
mocopapa | 2020年7月17日 18:44こんにちは。
これも結構うまかったです。
龍介さん、しばらくご無沙汰してしまっています。
そろそろ突撃せねば。
ももも | 2020年7月17日 20:09こんばんは。
放し飼いグルさん、羽ばたいてますねー
マフラーなんて気にしない、気にしない🤣
としくん | 2020年7月17日 20:22こんばんは！
浅野さん、お元気そうで何よりですねェ〜
先日土浦へ遠征した時にお顔を拝見したかったけど、新店を優先しちゃいました(^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年7月17日 20:22こんばんは。
普段の夕食はキャベツなんですね～～～
見習わなくちゃ。
kamepi- | 2020年7月17日 23:16glucoseさん，どうもです。
しばらく行ってないなあ。
怒られそうです。
RAMENOID | 2020年7月18日 05:19おはようございます。
そう言えば、此方ではチンタンのみで、
鶏白湯系は未食。コレ、良いですね。
感想未記載の餃子もキャッホーイでした？
てか、がちまやーな事で（笑）
おゆ | 2020年7月18日 07:44おはようございます❗
綺麗な麺顔で別皿の辛味は旨味もありそうで自分好みの量を入れられるのも良いですね👌
堂林翔太😲この覚醒は一時だけでもカープファンとしては嬉しい限りですねよ
夢の四割打者は目標が高すぎるので、今シーズン怪我なく3割以上打ったら本物だと思いたいですよね✨
川崎のタッツー | 2020年7月18日 10:26チャンスは逃さずですね😅
辛つけはダメですが、自分で調節できるなら挑戦してみたいです😅
りっきー | 2020年7月22日 08:22こんばんわ～！
今年こそはと思っていたら、こんな事になっちゃって、また先延ばしになってますｗ
今後、初訪問を果たせたら先ずはレギュラーメニューから頂きたいです♪
バスの運転手 | 2020年7月22日 22:53
今夜は放し飼い状態となったので、自宅でのキャベツ定食は一休みにして、龍介さんを久々に訪問してみました。
19時20分、外待ち15名に接続。
もももさんが高評価していた特級辛つけそぼ1150円と餃子320円を券売機でポチりして列に並びます。
回転は良く、15分ほどで店内カウンター席に案内され浅野店主さんとアイコンタクト。
エプロン使いますか？と女性店員さんにきかれたので遠慮なくお願いしました。
浅野店主さんはじめ5枚でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。
麺は多加水気味のストレート太麺。
浅野店主さんの手による作り込み、盛り付けなので実に綺麗な麺線で水〆、水切りとも完璧です。
茶褐色の色合いも美しいですね。
艶やかで小麦の香り、小麦の旨味ともにギュッと詰まっている麺です。
麺量は200、300、400同料金ですが、300gを選択。
自家製麺。
つけ汁はこちらのデフォ鶏白湯と共通と思われます。
粘度高いので麺を食べ終わる頃につけ汁が残らないかも。
てなわけで麺は半身浴で食べ進めます、
別皿の辛味は食べるラー油的で、辣油に桜海老？を合わせてカリカリした食感に。
麺とともに啜ると結構辛いのですが直接でも食べられるくらいの旨味ある辛味。
少しずつつけ汁に混ぜ込みながら味変を楽しみます。
具材は麺皿に穂先メンマ、板海苔、2種のチャーシュー、味玉。
つけ汁にネギ、鶏つみれです。
鶏つみれは生姜もほんのり効いていてふんわりとした食感。
チャーシューは特急だけあって釜焼き2、鶏胸肉4といった豪華な内容。
どうにか漬け汁を少し残せたので。昆布出汁のスープ割りを。
辛味は翌日のマフラー破損を危惧して1/3ほど残しました。
ごちそうさまでした。