東武伊勢崎線北千住駅東口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。
この近くにある牛骨らぁ麺マタドールのセカンドブランド店。
店内はカウンターが7席と半地下にカウンターが7席。
平日の夜訪麺で、待ちはなし。前客0、後客1。
メニューは、濃厚味噌・山椒味噌・味噌油そば・味噌つけ麺・濃厚味噌タン麺等豊富で、
今回は濃厚味噌らぁ麺を券売機で購入。5分程で着丼。
スープは、ドロッとした濃厚な味噌スープで甘めではあるものの、甘すぎることはなく、
キレもある。そしてトマトが加わっているので、酸味も加わり想像以上に味噌との相性が良い。
麺は、中太の縮れ麺で少し柔らかめではあるものの、弾力はしっかりとあってなかなかうまい。
トッピングは、牛すじ・もやし・トマト・レンコン・ねぎ。
牛すじは、居酒屋で頂くものと比べると少し固めの仕上がりだが、普段のラーメンにはない
トッピングで面白い。レンコンも普段はあまりないトッピングだが面白い。
全体的に個性的に仕上がってる一杯であったが、なかなかうまかった。
他のメニューも頂いてみたいので再訪したいと思う。ごちそうさまでした。