久しぶりに翌日は用事の無い完全OFFで、この日は朝から屋上でタンニング・仕事・稽古・夕飯・介護とバッチリ済ませ、自宅でもキッチリ飲んだ後に久しぶりに夜のパトロールを実施し、フラフラになりながら行き着いた先は、高円寺のソウルフード「タンタン」

2号店である焼肉店が閉店後、店を任されていた女将さんが元々からあった本店を切り盛りしており、夕方からの深夜営業がメインなので、コロナの影響も少なくなかったんだろうナなんて思いつつ、久しぶりの訪問

時間は気にしていなかったが、スマホに残った画像の記録を確認すると、23:55とシンデレラタイムの訪問で、これ以上狭い（細い）店は見たことがないほどの店内は2名の先客が実食中

先客に「ごめんなさいネ～」と言いつつ詰めてもらい、メニューの確認も一切せずに、この日は〆の酎ハイも頼まず、「みそおろちょん」（650円）を口頭オーダー

コロナ対策なのか、目の前には申し訳程度に薄いブルーのフィルム状なシートが数枚かけられているが、カウンター上に並んだ調味料は自然に放置されており、淡いブルーの丼に赤い味噌・茶色い味噌・2種の粉末が入れられてスタンバイ

以前に訪問した際には、チャーシュー在庫切れの為にハムのような既製品が入っていた事もあったが、この日はバッチリ厚めなバラチャーシューもド～ンと乗っており、具材の下から覗くスープは相変わらずドス赤い魅力的な色合い

粘度もあるジャンクな動物系スープは、まんまだと濃厚過ぎる感もあるが、茹でもやしや淡い味付けのメンマがあるとほど良く中和され、キクラゲも含めて食感の良い具材たちが脇を固めている

昔はカウンター上に常温で放置されていたデンジャーな背脂も、現在ではしっかりと冷蔵管理されているようで、以前は「背脂多めで」なんてヤンチャなコールもしなかったが、今ではデフォルトのままでも十分過ぎるほどのワイルド感

ギュっとした噛み応えのしっかりしたストレート中細麺は、気持ち固めに茹で上げられ、飲んだ〆には十分すぎる麺量となっており、こちらのお店は「替玉1玉無料」と謳っているが、そういえば1回も替玉をお願いした事は無い（それだけ酔ってからの訪問が多い）

翌朝、マフラーにピリッとした不具合が生じるのも想定内の訪問で、最後にこの店でガブガブ飲っちゃうと翌日のダメージはデカいが、〆ラーのみでの訪問だと身体以上に気持ちがリフレッシュされ、「どうも♪」と深夜に立ち寄れるラーメン店の存在は非常にありがたい(^^)