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「ラーメンニンニクマシアブラマシ 800円」@麺屋 櫻弐の写真7.2(木)11:10 この日は友人たちと平日休みを合わせて栃木へ。まずは気になっていた二郎系のお店を訪問です。店内はちょうど満席で、券売機にてラーメンの食券を購入し、待つこと10分ほどで空いた席へ。食券提出時にコールする形式で、ニンニクマシアブラマシをコールです。なお、コールは直系二郎と共通で、マシコールだと通常コールの倍の量になります。なのでニンニクマシアブラマシだと「ニンニクアブラ」よりニンニクもアブラも多めになります。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは前情報ではド乳化なイメージでしたが、この日は乳化は進んでいるもののド乳化ではなく、微乳程度の状態。豚感がガツンと抽出されていて、カエシも強めに効いたスープはパンチがあり、かなりハイレベルな本格的な二郎系です。このレベルの二郎系が都内にあったら大行列になりそうですね。アブラマシコールしたこともあって背脂もたっぷりで、その背脂が味付き脂なので、脂コールする場合はカラメコールは必要ないかと思います。麺は自家製麺ですかね?平打ちの太麺はややゴワっとした感じですが、二郎としてはほんの少し細めで食べやすいもの。風味もよく、スープとの相性もバッチリです。この麺なら汁なしやつけ麺でも間違いなく合うと思います。麺量は250gとのことです。

具は、豚、味付き背脂、ヤサイ、刻みニンニク。豚はかなり肉厚な大きな豚さんが2枚。いずれも柔らかくフワトロの神豚でかなりレベルの高い豚さんです。1枚でも相当ボリュームがありますが、何枚でも食べたくなる豚さんですね。野菜はややシャキ系でキャベ率高め。ニンニクはマシコールなのでたっぷりと2つの山があります。背脂はほぐし豚もたっぷり入った味付き背脂で、店によっては別料金になりそうな背脂です。旨味たっぷりでほぐし豚たっぷりなので脂コールするだけでボリュームがUPしますね。豚と同じく超ハイレベルな背脂です。

大きな豚が2枚に肉も入るたっぷりの背脂効果で麺量250gでもかなり腹パンに。なかなか遠くて再訪できる場所ではないですが、二郎好きの人にはぜひ行ってもらいたいレベルの高い新店に大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
栃木で良さげなの食べてますね!
豚さんや背脂のレベルも
メッチャ高そうで美味しそうですよ!
ボリュームも良さそうですね!

キング | 2020年7月22日 12:28

potiさん、こんにちは!

ブタさんのサイス・キャベツ率・アブラの具合と、全て痒いトコに手が届くハイグレードな一杯ですね♪
先日、ブタやアブラの味付けが濃いめな店に当たり、最近はカエシを「ウスメ」ってオーダーが出来るお店が無いものか、高血圧が気になっています(^^;

つちのこ | 2020年7月22日 12:48

どもです!
ここはかなり気になっています。
あらチャンさんに肉増しの宿題を出されてますし。
この連休に栃木にでもいこうかと思ってましたが
ここの肉増しは半端ないので連食できなくなるのが何とも歯がゆいです。

さぴお | 2020年7月22日 13:50

こんにちは。

なかなかの高評価ですね。
自分もアブラは味がしっかりついている方が好みです。

glucose | 2020年7月22日 14:24

こんにちは❗
高得点でかなり満足されたようですね🎵
二郎全店舗制覇しているpotiさんがこれだけの評価をしたならば、間違いなく美味しいんでしょうね👌と、栃木県は人生でも小学生の修学旅行でしか行った事ありませんね😅

川崎のタッツー | 2020年7月22日 14:58

こんにちは~
アブラは味付きの方が好みな気がします♪
栃木まで二郎を食いにとは、その情熱が素晴らしいです👏

銀あんどプー | 2020年7月22日 17:27

どもです。
地元のラーメン好きに櫻弐食わずして
ラーメン語るなかれと叱られています(笑)

こんにちわ~

神豚喰いて~!!

ワタクシはハーフラーメンの豚増しで頂きたいっス♪

たく☆ | 2020年7月22日 17:40

こんばんは!

今、完全に疲れまくってる日々なんで😅ガッツリチャージしたいんです😭 9月まで続くの確定なんで、あの馬刺し😍😍がホントに今の自分を支えてますよ😉

こんばんは。
最近のJ系新店はどこもレベルが高いですよね。
往年インスパ店は気を引き締めないとヤバいことに!

てる氏 投薬中 | 2020年7月22日 21:53

こんにちわ。ハイレベルな二郎インスパイアみたいですね。神豚にキャバ率多め、素晴らしい。スープも微乳化ですかね?すごいクオリティ高そうですね。

ЯAGE®︎ | 2020年7月22日 22:14

こんばんは。
ハイレベルな新店なんですね~
平均点90点越えててビックリです~~

kamepi- | 2020年7月22日 22:48

続いてどうも~!

栃木の二郎系と言ったら自分は行った事ありませんが、
「ラーメン武丸」さんが有名ですがコチラも美味しそうですね~♪
特に、このアブラはヤバいですねw(笑)

バスの運転手 | 2020年7月22日 22:49

こんばんは。

キングさんの陰に隠れて、一番疼いてるのは
てるさんかもよ(笑)
しかし、ぽてぃさんの友達はみんなジロリアンなんすね。

としくん | 2020年7月22日 23:17

こんにちは!
これはレベルが高くて旨そうですね〜

eddie | 2020年7月23日 04:46

potiさん,どうもです。
ジロリアンpotiさんのこの採点はメチャ気になりますね。
この連休,栃木県ならアリかな。
カップリング店をどうするかだなぁ。

RAMENOID | 2020年7月23日 04:51

おはようございます^^
ハイレベルな新店なんですね。
J系オジサンが疼いていますよ(笑)

mocopapa(S852) | 2020年7月23日 06:15

こんにちは。

直系を良く知るポチさんが太鼓判なので、
ガッチャさんコメにも納得です。人気店なんですね。

おゆ | 2020年7月23日 10:28

こんばんは!

恥ずかしながら、ココはノーマークでした…
最近、J系を受け付けない身体になりつつあるかも(^^;

こんばんは。

かなりレベル高そうなインスパ店ですね。特にアブラがメチャ美味そうです。
なかなか遠方に行くのは難しい世の中ですが栃木あたりなら何とか行きたいですね~。

A.U | 2020年7月24日 21:35

こんにちは。ジロリアンさんが高評価するお店、間違いないですね。

M | 2020年8月25日 11:42