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2020.7.3昼 6/24から続けてきたプレ営業を経て、本日7/3にめでたくグランドオープン。修行先『麺屋 白神』はもちろん各兄弟子、元同門の『家系ラーメン 稲葉家』、名古屋の巨匠『麺家 喜多楽』等、豪華な面々からの祝い花。個人的に楽しみにしていた味噌系メニューが提供解禁になるのは、まだ先の様子。このメニュー名にグッと来た方は『白神』通（というかHASH通？）いや善通寺うどんシーン通？旗艦品「カニ醤油」を玉子とじにして、さらに味玉をトッピングしたタマゴづくしの一品。玉子とじによって口当たりはマイルドになっているが、それでも麺を勢いよく啜ると駆け抜ける香ばしい蟹の香りはヤミツキ必至。尚、平日昼のみサービスの「カニカマ寿司１貫」または「カニ炊き込みご飯１杯」は、後者売り切れのため前者を選択。嬉しいサービスだけど、やっぱこのスープには白飯が一番合うやろうなぁ。それから、IHヒータを使えるのは夜営業のみ、つまり〆雑炊を楽しめるのは夜のみとの事。
HASH-ROYAL
みずみず
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ちゃんペロ
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修行先『麺屋 白神』はもちろん各兄弟子、元同門の『家系ラーメン 稲葉家』、名古屋の巨匠『麺家 喜多楽』等、豪華な面々からの祝い花。個人的に楽しみにしていた味噌系メニューが提供解禁になるのは、まだ先の様子。
このメニュー名にグッと来た方は『白神』通（というかHASH通？）いや善通寺うどんシーン通？
旗艦品「カニ醤油」を玉子とじにして、さらに味玉をトッピングしたタマゴづくしの一品。玉子とじによって口当たりはマイルドになっているが、それでも麺を勢いよく啜ると駆け抜ける香ばしい蟹の香りはヤミツキ必至。
尚、平日昼のみサービスの「カニカマ寿司１貫」または「カニ炊き込みご飯１杯」は、後者売り切れのため前者を選択。嬉しいサービスだけど、やっぱこのスープには白飯が一番合うやろうなぁ。
それから、IHヒータを使えるのは夜営業のみ、つまり〆雑炊を楽しめるのは夜のみとの事。