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「カニ玉」@カニらーめん よこ歩きの写真今食べてきた「各務原 大勝軒https://ramendb.supleks.jp/review/1331804.html)」のすぐ近く、「麺屋 白神」6人目の卒業生の店がオープンしました♪
駐車場と同じく店内も広々していて訪問しやすく、先客2人と後客も次々と訪問して来ていました。
券売機で「カニ醤油(890円)」の卵とじバージョンである「カニ玉(950円)」の食券を購入しました。

濃厚ドロドロのスープは麺への絡みが良く、あまり蟹を食べなれていない僕でも美味しく最後まで完食できました。クセも無いので万人受けしそうな味付けですし、卵とじがスープを飲む時に良いアクセントになっていたと思います!
麺は中太麺で、良い感じのコシの硬さだと思いました!
具はチャーシュー1枚とメンマ数枚です。
チャーシューは大きめで弾力も良かったです!
メンマは苦手な味付けでした!

今回は「スープ」が印象に残りました

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